精彩评论
徐慧琳
2025-07-19小青柑的干燥方式多种多样，以下是四种常见的干燥方法: 纯生晒:直接利用日光晒干，这种方式保留了茶叶的自然风味。 半生晒:先进行杀青，然后生晒，最后以低温烘焙干燥，这种方式结合了自然与人工的优点。 低温烘焙:采用45℃左右的温度，将小青柑烘焙至干燥，这种方式适合对茶叶风味要求较高的茶友。装茶，塞至9分满就可以了。收缩后就会10分满了。 步骤3 放在阳光充足，天气要干燥才能晒出上好的小青柑普洱茶。每天8-9点拿出来晒，下午4-5点就要收回去，不断循环，天气好的半个月就能晒好。天气一般的需要一个月。 步骤4 把盖子盖好，再用纸包好贴上标签。
拥星念你
2025-07-19真正的高手怎么操作？他们会在竹席下垫松针！松针既能透气防霉，又能吸附杂味。晒到第三天，还得凭手感“听茶”：抓一把茶叶搓揉，沙沙声不够脆就得立刻调整厚度。这种经验，没二十年功力根本学不会！喝晒青茶到底喝的是什么？最后说个狠的：晒青茶喝的不是当下，而是时间！刚做好的晒青普洱又青又涩。一颗小青柑，集清心、润肺、和胃、滋肾、养肝于一身，而且小巧玲珑、经久耐泡，一经上市，即受到千人宠万人爱，是万千茶友心中的小心肝。但小青柑是怎样生产出来的，有些茶友知道，更多人却是未知，所以市场上鱼龙混杂，价差很大，真品占有率不足10%。
青葭
2025-07-19烘晒：先天然生晒连续5天以上，蒸发大部分水分又能完美保存甘油包，半生晒工艺保护柑皮油囊不被破坏，在阳光下生晒，柑的果香味与普洱茶的醇厚香味不断地交汇、融合，造就清香怡人，口感细腻，滋味清美的独特风味。后进行低温烘焙以确保去除小青柑茶的水分，把剩余水分抽干。这种两种工艺能留住柑香原汁原味。填完茶之后的青柑要移到阳光大晒场进行生晒，具体要根据不同的柑果、不同的天气情况，生晒3天、6天或9天不等。遮光防雨的晒场内，为了快速挥发小青柑中茶叶的水分，避免茶叶在果壳内二次发酵，还配置了电风扇加速空气流动。小青柑挖果时的盖子也会保留下来生晒，一般生晒到小青柑果壳捏起来硬硬的状态。
冷面君子
2025-07-19晾果结束后，先将柑壳铺放整齐，然后倒入普洱茶，初步填满后，再手工一个个调整、压实，每个小青柑填茶多少，熟练工可以把握得比较精准，保证每一个小青柑填入等量且足够的茶料。填满茶底的小青柑们被整齐地摆好在簸箕上，正式准备走到关键的生晒步骤。（8）工序八: 杀青 小青柑选用未成熟的新会柑。采用半生晒与全生晒工艺制作的小青柑，其外皮与内部的普洱熟茶在陈化过程中相互交融，进而产生丰富的氧化反应。值得注意的是，不同茶底的普洱熟茶在氧化时所释放的香气各不相同，为小青柑带来了千变万化的口感。若您未曾品尝过真正融合了陈香与药香的小青柑茶，那或许正是您错过小青柑醇厚滋味的原因。
小猪
2025-07-19柑普茶是将普洱茶与新会柑果结合的茶品，通过传统生晒工艺自然发酵而成，具有独特的香气和滋味。生晒指阳光直晒并辅以自然风力干燥。选择合适的天气:晒小青柑普洱茶需要选择晴朗的天气，避免雨天或阴天。 控制晾晒时间:晾晒时间不宜过长，一般控制在3-5天左右。过长的晾晒时间会导致茶叶失去水分，影响口感。 保持通风:晾晒过程中要保持通风，避免茶叶受潮。 避免阳光直射:阳光直射会导致茶叶表面温度过高，影响茶叶品质。
