普洱茶烘青和晒青到底有啥区别？别再踩坑了，2023最新解析，

作为一个喝普洱茶几年的老茶客，我真的是被这两个词搞懵过好几次。烘青和晒青听起来好像差不多但其实差别可大了。

朋友小王去年买了一堆“老班章”，结果泡出来味道怪怪的，还发苦。他问我怎么回事我一看原来是买的烘青，不是晒青。这事儿让我意识到选错了茶真的会踩坑，

先说说什么是晒青

晒青是传统工艺就是把茶叶在阳光下自然晾干。此类茶保留了更多的原始风味，喝起来更醇厚回甘也更好。

我第一次喝到正宗的晒青茶是在云南旅游的时候，那时候在茶农家里喝的，那种清香和回甘真是让人上瘾。

晒青茶适合长期存放越陈越香，所以许多收藏家都喜爱它。

再说说烘青

烘青是用机器烘干的虽然效率高，但香气和口感就差了不少。

有一次我去超市买茶看到包装上写着“普洱茶”，结果一泡，味道很淡没有那种醇厚感。后来才知道是烘青。

烘青茶更适合日常饮用，但不适合收藏放久了简单变味。

那怎么区分呢？

首先看包装上的解释一般都会标明是晒青还是烘青。

能够闻香味。晒青茶的香气比较自然，而烘青茶的香味比较人工。

还有就是看汤色晒青茶汤色清澈透亮，烘青茶颜色偏暗。

尝味道，晒青茶喝起来更顺滑回甘明显；烘青茶则比较平淡。

• 晒青传统工艺自然干燥适合收藏
• 烘青机器烘干适合日常饮用

我的亲身经历

去年我买了一批晒青茶，放在柜子里慢慢转化今年再喝，真的不一样了味道更加醇厚层次感更强。

而之前买的烘青茶放了一年多，味道就变了喝起来有点涩，完全没有之前的滋味。

所以说选对茶真的很关键。

常见误区

许多人以为只要是普洱茶都是晒青，其实不然，有些商家为了缩减成本，会用烘青代替晒青。

还有人觉得价格高的就是好的，其实不一定关键是看工艺。

我有个同事花了高价买了个“老茶”，结果发现是烘青真是亏了。

买茶前一定要理解清楚，

总结一下

晒青茶：传统工艺适合收藏味道醇厚

烘青茶现代工艺适合日常味道清淡

假如你是喝茶爱好者提议选取晒青茶；倘若你只是偶尔喝，烘青茶也能够。

别再被名字忽悠了看清工艺才是关键。

期待这篇文章能帮到你，别再踩坑啦！🍵

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