普洱茶

生普和绿茶的不同之处在于绿茶主要采用较为细嫩的茶青制作，另外一个就是杀青时的温度、湿度以及时间有差别。普洱晒青毛茶所特有的“太阳味”是无可取代的。随着普洱逐渐被消费者认知和接受，并受到广泛的喜爱甚至追捧，不少生产厂家为了回应市场热度，力求快速生产。 鲜叶处理方式不同：晒青毛茶是通过将 pluck 下的鲜叶直接晾晒至干燥，而生普则需要先将鲜叶进行摇青处理后，再进行烘焙前置处理。 烘焙方式不同：晒青毛茶在晾晒时已经得到了较高的杀青率，烘焙时相对较轻柔，保留了一定的活性酶，因此会比生普有更加清香的味道。