春节去新疆吐鲁番，这些小吃你吃对了吗？（必看实测）

来新疆旅行，不吃羊肉串就和没来过一样，人家说吐鲁番一百个人中有一百个羊肉串的肚子。羊肉串在新疆，几乎是家喻户晓，响当当的大众美食。在吐鲁番，无论是大街小巷，还是夜市，都能闻到浓郁的烤肉香味。在吐鲁番最为的烤羊肉串选用的是当地肥美的羊肉，在这儿的肉类食品里，羊肉是占据主导地位的。或许在新疆的其他区域，羊肉抓饭相对更为普遍，然而在新疆吐鲁番，葡萄干抓饭则更为多见，饭里添加的是葡萄干而非羊肉。葡萄干的甜味和米饭交融，清甜可口，香味浓郁，让人垂涎欲滴。这类抓饭同样是当地人在婚娶喜庆之时或者逢年过节款待客人的必需美食。托克逊拌面 托克逊拌面，也叫拉条子。