最近我跟朋友从辽源出发，一路开车到新疆布尔津，本来是想好好体验一下当地的美食，结果呢差点被若干“网红小吃”给整懵了。有的好吃有的真的踩雷。一路上吃了不少也学到了不少今天就来跟大家分享一下我的“血泪经验”。
新疆烤包子听名字就觉得香喷喷的，但实际吃起来或许有点“辣”。我第一次吃的时候感觉味道很重有点像辣味夹心饼。其实它和内地的肉夹馍有点像，但更油一点而且馅料丰富。
口感上外皮酥脆，里面肉多汁但要是你不习惯重口味，或许会觉得有点“冲”，提议先尝一小口再决定要不要多吃。
个人感受第一次吃确实惊艳但吃多了会有点腻适合当零食，不是主食。
肉馕听起来像是“肉夹馍”，但其实它是用面粉做的，中间夹着肉外面烤得焦黄，许多人说它又硬又难咬，这其实是它的特点。
为什么硬？因为馕在制作期间没有加水，所以特别干需要泡水或蘸汤吃。吃法不对真的很难下咽。
提议带点水或是酸奶一起吃，这样口感会好许多不然真的像啃石头。
新疆烤串尤其是羊肉串，辣椒粉是标配有些人一吃就辣到流泪。我朋友吃了一串直接喝了一瓶矿泉水。
辣度因人而异有的地方会放花椒、孜然，还有的会加辣椒酱味道更浓，提议先问清楚辣度别一上来就被辣哭。
个人感受：辣是它的灵魂但也要量力而行别为了“爽”把本身搞崩溃。
新疆酸奶听说是“原生态”的，味道真的酸到不行。我第一次喝的时候差点以为是坏了。
起因：新疆的酸奶是自然发酵的，没有加糖所以酸味明显。有些地方还会加蜂蜜或水果调味，但原味的真的很酸。
提议要是不喜爱酸味能够选甜酸奶或加点蜂蜜调和一下。
羊杂汤就是羊的内脏熬的汤，很多人一听就退避三舍。但我试了一下意外地好喝。
味道浓郁汤里有羊肝、羊肺、羊胃，还有香料喝一口感觉全身暖洋洋的，不过第一次吃的人或许需要一点勇气。
个人感受：虽然看起来有点“黑暗料理”，但味道真的很棒值得一试。
新疆的甜瓜据说甜得像蜜，但我吃到的是“甜中带苦”。有些瓜水分多但甜度不够。
起因或许是品种不同或是是季节疑问，提议买熟透的瓜或是找当地老农推荐。
个人感受：甜瓜确实不错但不能全靠“传说”要亲自尝过才知道。
拉条子就是手擀面，口感劲道配上各种菜，挺受欢迎的。
吃法：一般会配炒菜、凉拌菜，或做成拌面。吃完后一定要洗洗手因为面条简单粘手。
个人感受：拉条子很实在但吃多了会有点撑提议控制分量。
新疆奶茶据说奶味很浓，但实际喝起来或许“奶味不足，糖味十足，”
很多奶茶店会加很多糖，喝起来像糖水奶味反而被掩盖了。提议点少糖或无糖款。
个人感受：奶茶能够喝但别指望它能解渴糖分太高。
| 小吃名称 | 推荐指数 | 是不是适合辣味爱好者 |
|---|---|---|
| 烤包子 | ⭐⭐⭐ | 不太适合 |
| 肉馕 | ⭐⭐ | 不适合 |
| 烤串 | ⭐⭐⭐⭐ | 适合 |
| 酸奶 | ⭐⭐ | 不适合 |
| 羊杂汤 | ⭐⭐⭐ | 不适合 |
| 甜瓜 | ⭐⭐ | 不适合 |
| 拉条子 | ⭐⭐⭐ | 不适合 |
| 奶茶 | ⭐⭐ | 不适合 |
这次从辽源到新疆布尔津的旅行，不仅看到了风景还吃了很多“特色小吃”，有些好吃有些踩雷但也算是一次难忘的经历。
