精彩评论






嘿哥们儿,听我一句劝要是你也想尝尝贵州小吃,那贵阳绝对是个好去处,别看咱们这次从张北出发,一路南下可这5天的美食之旅,真让我开了眼。
个人体验:第一次吃肠旺面差点被辣哭但真的上头。
刚下我就被那股独到的香味勾住了,跟着当地人指的路找到一家看起来不起眼的小店,这肠旺面看着就简单直接红亮的汤底,宽厚的面条上面铺满了猪肠和旺鸡蛋。
咬一口辣味直冲天灵盖,不过话说回来这辣得有层次先是一股子呛人的辣,然后是回甘的香。咱们点了微辣的结果还是被辣得直喝水。老板娘笑着说:“小伙子第一次来吧?这肠旺面就得这么吃。”
生活案例:我朋友小王第一次来贵阳,专门为了酸汤鱼来的。结果点了个假酸汤差点跟咱们吵起来。
今天咱们寻访了一家当地人推荐的店。一进门那股酸爽的气味就扑面而来,点了个红酸汤鱼等了将近半小时才上。
这酸汤鱼看着就诱人。整条鱼在红亮的汤里翻滚,旁边还配了些蔬菜。我尝了一口天呐这酸!但又带着一丝丝甜鱼肉嫩得筷子一夹就散了。
特点 | 口感 | 推荐指数 |
---|---|---|
红酸汤 | 酸中带甜 | ★★★★★ |
鱼肉 | 鲜嫩无刺 | ★★★★☆ |
对了留意真正的酸汤鱼汤是自然发酵的,不是用番茄酱调的!咱们问老板怎么辨别他说:“尝一口就知道假的那酸是刺激性的真的是醇厚的。”
今天真是意外之喜。在一条小巷子里咱们闻到了一股奇怪的香味,跟着就找到了这家卖炒螺丝粉的小摊。
谁说贵州只有酸辣?这炒螺丝粉是甜的。
老板是个热情的大叔他说这是他家祖传的手艺。看着他把螺丝粉倒进锅里,加油、糖、酱油和各种香料一起炒,那场面啧啧。
我们三个人愣是把一碗炒螺丝粉给吃完了。回酒店的路上我还念叨着“明天得再来一碗!”
今天我们特意起了个大早,去体验当地人说的油炸粑。这玩意儿看着简单就是个糯米团子,外面裹着黄豆粉。
实测心得:刚出锅的油炸粑烫嘴!但真的香到起飞!
老板娘手脚麻利把糯米团子扔进滚烫的油里,滋啦一声香气就飘满了整个巷子。炸好的粑粑金黄油亮咬一口外酥里糯黄豆粉的香味和糯米的甜味完美结合。
我们买了几个边走边吃,有个本地大爷看到我们吃得香,笑着说:“这油炸粑我们从小吃到大,就是现在年轻人不吃了。”
时间过得真快5天转眼就到了,我们总结了这5天吃到的美食,居然真的找到了10个隐藏款!
序号 | 美食名称 | 特点 | 推荐指数 |
---|---|---|---|
1 | 肠旺面 | 辣中带香 | ★★★★★ |
2 | 酸汤鱼 | 酸辣过瘾 | ★★★★★ |
3 | 炒螺丝粉 | 甜香特别 | ★★★★☆ |
4 | 油炸粑 | 外酥里糯 | ★★★★☆ |
5 | 丝娃娃 | 清爽解腻 | ★★★★☆ |
6 | 恋爱豆腐果 | 辣得有层次 | ★★★★☆ |
7 | 肠旺粉 | 粉质Q弹 | ★★★★☆ |
8 | 牛肉粉 | 汤浓肉香 | ★★★★☆ |
9 | 糯米饭 | 料足味美 | ★★★★☆ |
10 | 烤豆腐 | 外焦里嫩 | ★★★★☆ |
看着这个清单我忍不住笑了,这5天我们吃得肚子滚圆辣得涕泪横流,但心里却美滋滋的。
友情提示:来贵阳别怕辣!怕辣就输了!
我想说贵阳的美食真的值得你花5天时间去探索。那些隐藏在街头巷尾的小吃,往往是最有惊喜的。别怕麻烦别怕辣大胆去尝试吧!
记住美食之旅最关键的不是吃多少,而是用心感受每一口的味道。
下次有机会我还想去贵阳!这次得把剩下的那些隐藏美食都吃个遍!