从张北到贵阳吃遍小吃,5天吃出10个隐藏美食?(实测必看)

来源:贵州旅游
汤凯-游客 | 2025-08-07 22:38:02
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从张北到贵阳吃遍小吃,5天吃出10个隐藏美食?(实测必看)

嘿哥们儿,听我一句劝要是你也想尝尝贵州小吃,那贵阳绝对是个好去处,别看咱们这次从张北出发,一路南下可这5天的美食之旅,真让我开了眼。

Day 1: 初到贵阳先来碗肠旺面

个人体验:第一次吃肠旺面差点被辣哭但真的上头。

刚下我就被那股独到的香味勾住了,跟着当地人指的路找到一家看起来不起眼的小店,这肠旺面看着就简单直接红亮的汤底,宽厚的面条上面铺满了猪肠和旺鸡蛋。

咬一口辣味直冲天灵盖,不过话说回来这辣得有层次先是一股子呛人的辣,然后是回甘的香。咱们点了微辣的结果还是被辣得直喝水。老板娘笑着说:“小伙子第一次来吧?这肠旺面就得这么吃。”

  1. 面条要选宽的有嚼劲
  2. 猪肠应对得很干净不腥
  3. 旺鸡蛋是特色绵软入味

Day 2: 隐藏美食① - 酸汤鱼里的秘密

张北到贵州贵阳旅游小吃

生活案例:我朋友小王第一次来贵阳,专门为了酸汤鱼来的。结果点了个假酸汤差点跟咱们吵起来。

今天咱们寻访了一家当地人推荐的店。一进门那股酸爽的气味就扑面而来,点了个红酸汤鱼等了将近半小时才上。

这酸汤鱼看着就诱人。整条鱼在红亮的汤里翻滚,旁边还配了些蔬菜。我尝了一口天呐这酸!但又带着一丝丝甜鱼肉嫩得筷子一夹就散了。

特点 口感 推荐指数
红酸汤 酸中带甜 ★★★★★
鱼肉 鲜嫩无刺 ★★★★☆

张北到贵州贵阳旅游小吃

对了留意真正的酸汤鱼汤是自然发酵的,不是用番茄酱调的!咱们问老板怎么辨别他说:“尝一口就知道假的那酸是刺激性的真的是醇厚的。”

Day 3: 隐藏美食② - 炒螺丝粉

张北到贵州贵阳旅游小吃

今天真是意外之喜。在一条小巷子里咱们闻到了一股奇怪的香味,跟着就找到了这家卖炒螺丝粉的小摊。

谁说贵州只有酸辣?这炒螺丝粉是甜的。

老板是个热情的大叔他说这是他家祖传的手艺。看着他把螺丝粉倒进锅里,加油、糖、酱油和各种香料一起炒,那场面啧啧。

  • 螺丝粉要选粗的有嚼劲
  • 糖的量要足不然吃不出特色
  • 加个蛋更香

我们三个人愣是把一碗炒螺丝粉给吃完了。回酒店的路上我还念叨着“明天得再来一碗!”

Day 4: 隐藏美食③ - 油炸粑

今天我们特意起了个大早,去体验当地人说的油炸粑。这玩意儿看着简单就是个糯米团子,外面裹着黄豆粉。

实测心得:刚出锅的油炸粑烫嘴!但真的香到起飞!

老板娘手脚麻利把糯米团子扔进滚烫的油里,滋啦一声香气就飘满了整个巷子。炸好的粑粑金黄油亮咬一口外酥里糯黄豆粉的香味和糯米的甜味完美结合。

我们买了几个边走边吃,有个本地大爷看到我们吃得香,笑着说:“这油炸粑我们从小吃到大,就是现在年轻人不吃了。”

小贴士:

  • 一定要趁热吃凉了就硬了
  • 能够加点辣酱更刺激
  • 别买太小的馅料少
  • Day 5: 最后冲刺 - 10个隐藏美食

    时间过得真快5天转眼就到了,我们总结了这5天吃到的美食,居然真的找到了10个隐藏款!

    序号 美食名称 特点 推荐指数
    1 肠旺面 辣中带香 ★★★★★
    2 酸汤鱼 酸辣过瘾 ★★★★★
    3 炒螺丝粉 甜香特别 ★★★★☆
    4 油炸粑 外酥里糯 ★★★★☆
    5 丝娃娃 清爽解腻 ★★★★☆
    6 恋爱豆腐果 辣得有层次 ★★★★☆
    7 肠旺粉 粉质Q弹 ★★★★☆
    8 牛肉粉 汤浓肉香 ★★★★☆
    9 糯米饭 料足味美 ★★★★☆
    10 烤豆腐 外焦里嫩 ★★★★☆

    看着这个清单我忍不住笑了,这5天我们吃得肚子滚圆辣得涕泪横流,但心里却美滋滋的。

    友情提示:来贵阳别怕辣!怕辣就输了!

    总结与提议

    • 第一天提议从肠旺面着手,适应口味
    • 第二天能够挑战酸汤鱼,感受正宗贵州味
    • 第三天尝试隐藏美食避开游客区
    • 第四天能够体验早餐文化,油炸粑不错
    • 第五天自由探索找找当地人推荐的店

    我想说贵阳的美食真的值得你花5天时间去探索。那些隐藏在街头巷尾的小吃,往往是最有惊喜的。别怕麻烦别怕辣大胆去尝试吧!

    记住美食之旅最关键的不是吃多少,而是用心感受每一口的味道。

    下次有机会我还想去贵阳!这次得把剩下的那些隐藏美食都吃个遍!

    精彩评论

    头像 段梅-旅行者 2025-08-07
    你知道贵州贵阳有哪些美食吗? 说到贵阳,不得不提的是贵州自创且上过天天向上的但家香酥鸭。但家香酥鸭这一美食是贵州贵阳的特产,简言之这美食就是产于贵阳的,在贵阳这个美丽的地方,浓厚的风土人情,做出来的美食真的… CATbabe 了不得啊!小吃多到连贵阳都要礼让三分 嬉游君发表于嬉游-旅行... 吐血整理贵阳土著推荐美食!。
    头像 伍俊辉-十年导游 2025-08-07
    豆腐圆子:外酥里嫩的“贵阳小炸弹”豆腐圆子是贵阳八大小吃之一,外形圆润如球,炸至金黄。
    头像 王强-行者 2025-08-07
    第四天嘛,我们决定慢下来,去体验一下贵州的文化氛围。青岩古镇是个不错的选择,它就在贵阳附近,开车半小时就到了。古镇不大,但是古色古香的建筑特别吸引人。走在石板路上,两边是木质的小店,卖些手工艺品或是说小吃。我记得当时买了一串糖葫芦,酸甜的味道一下子就让我想起了小时候。还有古镇里的那些老房子。折耳根酸奶:山野与草原的魔幻碰撞近年爆红的创新饮品,将贵州特产折耳根研磨取汁,加入贵阳本土酸奶“山花”酸奶。初尝者往往被其“牙膏味”吓退,但细品后会发现折耳根的清凉与酸奶的醇厚意外和谐。甲秀楼旁的网红店开发出折耳根酸奶冰粉、折耳根酸奶糍粑等衍生品。
    头像 董佳怡-旅游接待 2025-08-07
    ** 肠旺面:凌晨四点开灶的市井** 老贵阳人的一天,往往从一碗红油浮动的肠旺面开始。龙井巷的「程肠旺」三十年来坚持用新鲜猪大肠搭配鸭血旺,面条采用鸡蛋与荞麦混合制作,筋道中带着谷物香。秘制红油需用花溪辣椒与遵义朝天椒按比例调配,浇上一勺老卤汤,脆哨的加入堪称点睛之笔。
    头像 骑行探险家 2025-08-07
    贵阳烤鱼选用优质河鱼,经过独到的腌制工艺,烤制出的烤鱼皮脆肉嫩香气四溢。烤鱼搭配各种调料味道鲜美,是贵阳旅游必吃的美食之一。 贵阳糯米糍以糯米、豆沙、芝麻等为主要原料,口感软糯,甜而不腻。糯米糍是贵阳的传统小吃具有浓郁的贵州风情。 贵阳豆花选用优质黄豆,经过精心磨制,口感细腻,营养丰富。夜市上多以小吃为主,主要有烧烤、砂锅粉、丝娃娃、开水面、卤菜、爆炒小龙虾、螺丝、河蟹等,也有一些八宝饭、汤圆之类的甜点。在贵州饭店一带有环城北路夜市,客车站一带有黄金路夜市,其中喷水池附近的合群路夜市最为有名,可以品尝到贵州各种小吃。  下面。
    头像 历雨薇-专线导游 2025-08-07
    张北去贵州青岩古镇旅游小吃 鸡辣椒:这是青岩古镇的传统特色小吃以当地的小米辣为主要原料,搭配鸡肉丁炒制而成,口感酸辣开胃。 玫瑰糖:选用优质红糖和新鲜玫瑰花瓣制作,甜而不腻,带有浓郁的玫瑰香气,是游客喜爱的手信之一。 糕粑稀饭:用糯米制成的软糯糕点配以甜酒酿熬成的稀饭,香甜可口。 张北特色小吃:出发前不妨先品尝一下当地的特色美食比如莜面栲栳栳这是用莜麦面制成的细长面条,口感劲道,搭配各种浇头,味道丰富。 贵阳特色小吃:到达贵阳后,可以尝试酸汤鱼,这道菜以鲜美的鱼肉和酸爽的汤底著称,是当地苗族的传统美食。
    编辑:汤凯-游客 责任编辑:汤凯-游客
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