去年我跟朋友从甘孜一路玩到贵阳，本来是想好好享受一下美食，结果被若干“网红店”坑得不轻，有的店看起来高大上味道却一言难尽；有的地方明明有好吃的，却被误导去贵得离谱的地方，这让我想到许多人其实都遇到过类似的疑问——怎么才能吃得地道又省钱？ 今天就来聊聊这个疑问。
甘孜的小吃更偏向藏族风味，比如酥油茶、糌粑、青稞饼，口感比较重但很有特色，贵阳那边则更偏酸辣口味，比如酸汤鱼、丝娃娃、豆腐圆子，味道更清爽一点。
甘孜的食材多用牛羊肉，贵阳的食材更丰富蔬菜也更多， 两者风格完全不同，但都特别好吃。
甘孜的小吃更接地气贵阳的更讲究味道层次， 一个是高原的粗犷，一个是山城的细腻。
在甘孜酥油茶、糌粑、烤土豆、牦牛肉干一定要尝。尤其是酥油茶喝完整个人都暖洋洋的。
贵阳这边酸汤鱼、丝娃娃、豆腐圆子、肠旺面是经典。酸汤鱼的酸味很特别能让人胃口大开。
还有烤豆腐、鸡豆、米豆腐，这些小摊上的小吃真的很好吃，而且价格也不贵。
别光看网红店本地人常去的路边摊才是真香。 比如贵阳的青岩古镇，那里的小吃摊很多味道正宗。
提早查好地图避开景区周边的高价店。 很多景点附近的店价格翻倍，但味道一般。
多问当地人他们推荐的往往不会错， 有时候一个简单的“老板，你这儿有没有什么好吃的？”就能找到宝藏。
买小吃不要贪便宜便宜没好货， 有些店卖得很便宜，但食材或许有疑问。
选取午餐或晚餐时段去，价格会便宜若干。 比如贵阳的夜市，晚上人多价格也更实惠。
自带水和零食避免在景区买高价饮料。 有时候一瓶水要十几块，太划不来了。
警惕“免费试吃”最后收钱时套路多。 有些店会先让你试吃，然后说“不买就不给吃”，太恶心了。
别被“特色”忽悠有些东西只是噱头。 比如“藏式奶茶”，其实跟普通奶茶差不多。
留意卫生选干净的摊位， 吃得开心最要紧，但假使拉肚子那就太亏了。
甘孜的稻城亚丁附近有很多小店能够拍出大片感。贵阳的花溪夜市也是拍照的好地方。
老街巷子、古建筑都是很好的，随便一拍就有感觉，灯光下的小吃摊也很美。
别只顾着拍照记得多吃点！ 美照能够后期修但美味只有一次。
有些店有“老板推荐”或“每日特供”，可以试试。 有时候这些菜比招牌菜还好吃。
多观察其他客人点的菜，跟着点也不会错。 有些人已经吃过一遍，他们的选取更有参考价值。
大胆尝试别怕落空。 说不定你就发现了一个新爱好。
看人多不多人多的常常味道不错。 但也要留意是不是排队太久。
看有没有回头客解释这家店有口碑。 有些人吃完还会再来。
看价格是不是恰当别被包装迷惑。 有时候越贵的不一定越好。
总之啊吃小吃不是为了炫耀，而是为了感受当地的味道。 别被网红店骗了，也别被高价吓退。只要用心找总能找到属于你的那一口美味。
钟子涵-旅行者
2025-07-25
缑俊辉-十年导游
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