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最近我表弟从朔州来贵阳玩,本来挺兴奋的,结果第一天就给我打电话哭诉:“贵阳的小吃都好贵啊!吃个肠旺面就30多,我这工资够不够啊?”😭 真是笑不活了,这哪是旅游,这分明是“钱包受难记”嘛!现在去贵州玩,不提前做功课真的不行,不然就像我表弟一样,钱花得心疼,还吃不到地道的美食。🤯 下面我就把我踩过的坑、捡到的分享出来,保证你来了贵阳之后,既能吃到好吃的,又能省下不少钱!
贵阳小吃贵主要有几个原因:成本高、食材贵、人工贵。你想想,贵州的物价本来就不低,加上小吃店都是小本经营,房租、水电、食材都是实打实的开销。而且很多小吃都是手工现做的,比如肠旺面,那肉臊、肠子都是师傅早上现炒的,哪能便宜?所以来贵阳玩,做好心理准备,小吃价格确实比北方贵个20%-30%是正常的。
不过话说回来,贵有贵的道理,正宗的肠旺面用的都是猪大肠和猪血,肉臊也是肥瘦相间的,面条还是手工的,这成本摆在那儿。你要是觉得贵,可以试试一些老字号的分店或者社区店,价格会便宜点,但味道可能差点意思。🤷♀️
现在贵阳也有不少网红小吃店,但很多都是外地人开的,味道可能不太正宗。分辨方法很简单:看老板是不是本地口音,店里有没有本地老顾客。 真正的贵阳小吃店,老板说话都是带贵阳口音的,而且早上肯定坐满了本地人。警惕那些装修得特别网红、但没什么本地顾客的店!
比如肠旺面,正宗的店早上5点多就开门,一直要忙到中午,因为本地人都是当早餐吃的。你要是中午去,发现店里空荡荡的,那八成不太正宗。还有那些拍照好看的店,很多是加了料的,比如肠子颜色特别红、血颜色特别亮,那肯定加了色素,别吃!🚫
省钱吃小吃有秘诀:避开景区、选老店、挑时段。贵阳的小吃店主要集中在喷水池、市西街、阳明路这些老城区,离景区远一点的地方价格会便宜很多。比如肠旺面,景区附近可能要30+,但老城区很多只要15-20。
还有就是要选对时间,早上7-9点是早餐高峰,价格最便宜,而且可以吃到最新鲜的。中午和晚上价格会上涨,因为食材可能不是那么新鲜了。 很多小吃店有隐藏菜单,比如肠旺面可以不要肉臊、不要辣,这样能省下不少钱。还有,贵阳很多小吃店可以用支付宝/支付,有时候会有随机立减活动,多刷几次说不定能薅到羊毛。🐑
贵阳的辣度分:微辣、中辣、特辣。第一次来别逞强,直接点微辣。贵州的辣和湖南四川的辣不一样,贵州是酸辣,辣得没那么直接,但后劲足,而且很多小吃会加醋,酸辣结合容易刺激肠胃。
具体来说,肠旺面微辣就很够味了,牛肉粉中辣就辣得够呛,恋爱豆腐果特辣是挑战级。还有,贵阳的辣度是分等级的,点单时一定要问清楚,不然点错了辣哭就不好了。建议第一次来先从酸笋炒肉、丝娃娃这些不太辣的开始,慢慢适应。 要是实在不行,就说“不辣”,贵州的店员都能理解。😅
很多贵阳小吃店都有隐藏菜单,价格比正餐便宜,味道却很地道。比如肠旺面可以不要肉臊、不要辣;牛肉粉可以单买牛肉;恋爱豆腐果可以不要辣。 这些都是正餐的“阉割版”,但味道一点不打折,价格却便宜不少。
还有像丝娃娃,正餐是10个一盒,但你可以说“要5个”,老板一般也会做。还有肠旺面,可以单买肠子或者血,不用买整碗,这样就能吃到你想吃的部分。这些小技巧能帮你省下不少钱,又能吃到想吃的部分,关键是别不好意思问,贵阳的老板都很实在,只要你开口,他们都会满足你。 👍
贵阳的早餐文化超丰富,种类多、时间早、价格便宜。很多小吃都是早餐必吃,比如肠旺面、牛肉粉、丝娃娃、恋爱豆腐果、卷粉、荷叶糍粑等等,每天早上都有不同的选择。
而且贵阳的早餐店开门特别早,很多5点多就开始营业,一直忙到9点。本地人都是当早餐吃的,所以味道特别新鲜。比如肠旺面,早上吃的肠子特别脆,血特别嫩,中午就差多了。还有,早餐的价格比正餐便宜很多,比如肠旺面早餐15,正餐20+。所以来贵阳玩,一定要体验一下当地的早餐文化,早上多吃点,中午就能省下一顿饭钱。 😋
贵阳有些小吃看起来平平无奇,但味道却让人惊艳。比如丝娃娃、恋爱豆腐果、荷叶糍粑。 丝娃娃就是用蔬菜丝卷在薄面皮里,看起来像个小娃娃,但里面的调料却非常丰富,酸辣可口。恋爱豆腐果是炸豆腐,看起来普普通通,但里面的辣椒酱却让人回味无穷。
还有荷叶糍粑,就是用糯米做的糍粑,外面裹着黄豆粉,看起来像个小饼,但咬一口却软糯香甜。这些小吃价格都不贵,5-10块钱就能吃到饱,是体验贵阳小吃的好选择。而且这些小吃都是现做现卖,味道特别新鲜,别小看这些小摊摊,有时候比大店还好吃。 🤩
来贵阳玩,小吃预算可以这样分配:早餐10-15元,午餐20-30元,晚餐30-50元。这样一天的小吃开销大概在60-95元之间,比在外面吃饭便宜不少。
具体来说,早餐可以吃肠旺面、牛肉粉、丝娃娃等,10-15元就能搞定。午餐可以吃恋爱豆腐果、卷粉、荷叶糍粑等,20-30元也能吃饱。晚餐可以吃正餐的肠旺面、牛肉粉,或者去小吃街逛逛,30-50元也能吃到满足。关键是要避开景区,选老城区的小吃店,这样价格能便宜不少。 还有,可以试试小吃店的隐藏菜单,价格更便宜,味道却一点不打折。💰
来贵阳玩,小吃是一定要体验的。虽然价格比北方贵点,但味道确实值得。提前做好攻略,避开网红店,选对时间,就能省下不少钱。还有,贵阳的辣度分,第一次来别逞强,从微辣开始。早餐文化特别丰富,一定要体验一下。 别忘了试试小吃的隐藏菜单,性价比超高!👍
希望这篇攻略能帮到准备来贵阳玩的朋友,祝你们吃得开心,钱包不空!😄