六安出发去恩施大峡谷，这些小吃你吃对了吗？（秘籍+避坑）

六安出发去恩施大峡谷，这些小吃你吃对了吗？（秘籍+避坑）

最近有个朋友从六安出发去恩施大峡谷玩，回来后一脸懵逼说：“我勒个去那些小吃差点没把我吃破产，导游推荐的啥玩意儿啊，又贵又难吃，”这话一出好几个计划去恩施的同事都慌了神，生怕本身踩坑，咱这旅游就图个开心谁也不想把钱花在不值当的地方不是？今天就给大家整一篇恩施小吃避坑指南，让你吃得明理解白开开心心。

恩施小吃避坑秘籍

1. 恩施小土豆真·土豆还是假·土豆？

知识 恩施小土豆是当地特色小吃，但有些商家会用普通土豆冒充，
分析： 小土豆个头小口感粉糯，是道好菜，但有些商家为了省成本，用大土豆切块冒充口感差许多，提议去当地人多的餐馆，或是问清楚是不是本地小土豆，别被花里胡哨的摆盘骗了，尝一口就知道真假，
个人觉得小土豆这东西，好吃不好吃一口就能分出来，别犹豫！

2. 恩施炕洋芋油多还是少？

知识 炕洋芋是恩施特色但有些店用油太多，
分析： 炕洋芋应外酥里糯但有些店为了味道，油放得吓人，吃多了简单腻还担忧健康难题，提议选取看起来油光不刺眼的摊位，或是点少油版的。别被香味迷惑适量才是王道！
我吃过一次油多的回来三天不敢看油的东西，真的。

3. 恩施腊肉真的香还是加了香精？

知识： 恩施腊肉是名菜但有些是工业盐腌制或加香精。
分析： 真正的恩施腊肉应咸香适中，有烟熏味。但有些黑心商家用工业盐，或加香精提味吃多了伤身体。提议去正规餐馆或是找当地人推荐的店。腊肉这东西宁缺毋滥！
腊肉好吃但吃多了感觉像在吃“化学剂”，慎选！

4. 恩施合渣真·豆浆还是假·豆浆？

知识 合渣是恩施特色但有些店用豆浆代替豆渣。
分析 合渣应有豆渣的粗粮感，但有些店为了口感直接用豆浆冒充，味道大打折扣。提议选取看起来豆渣明显的店，或是问老板是不是真合渣。别被名字骗了尝一口就知道！
合渣这东西粗粮的感觉务必有，不然不如喝豆浆！

5. 恩施炕鸡蛋真的好吃还是噱头？

知识： 炕鸡蛋是恩施特色但有些店做得像煎蛋。
分析 炕鸡蛋应外酥里嫩有独有的焦香。但有些店做得像普通煎蛋，味道平淡。提议选择看起来颜色金黄、边缘酥脆的。别被“炕”字迷惑真材实料才好吃！
我吃过一次不好吃的，感觉就像普通煎蛋白瞎了“炕”的名头！

6. 恩施酸汤鱼真的酸还是假·酸？

知识： 酸汤鱼是恩施特色但有些店用醋代替酸汤。
分析 真正的酸汤鱼应用番茄和米汤发酵，酸味自然。但有些店为了省事直接用醋味道刺鼻。提议选择看起来汤色自然的店，或问老板是不是真酸汤。别被“酸”字骗了尝一口就知道！
酸汤鱼这味道真材实料才够味，不然不如喝醋。

7. 恩施油茶汤真的香还是假·香？

知识： 油茶汤是恩施特色但有些店用香精提味。
分析 真正的油茶汤应有茶叶和坚果的清香。但有些店为了味道加香精喝起来有化学感。提议选择看起来用料实在的店，或是问老板是不是真油茶。别被“香”字迷惑尝一口就知道，
油茶汤这东西喝起来应该有茶香，不然不如喝奶茶。

8. 恩施豆皮真的好吃还是噱头？

知识： 豆皮是恩施特色但有些店做得像普通豆皮，
分析： 真正的恩施豆皮应该有特别的豆香和韧性。但有些店做得像普通豆皮，味道平淡。提议选择看起来颜色自然、口感有韧性的。别被“豆皮”二字迷惑，真材实料才好吃！
豆皮这东西不好吃不如不吃，别浪费钱！

总结

去恩施大峡谷玩小吃是体验当地文化的一部分，但别被坑了。记住这几点：看人多、问当地人、尝一口、别贪便宜。吃得好玩得开心这才是旅行该有的样子！