襄阳出发去恩施大峡谷，一路风景美到爆。不过说到小吃你是不是只敢吃掌握的连锁店？那你就亏大了。当地特色小吃才叫绝香得你口水直流错过简直要拍大腿。
其实许多游客一到恩施，就一头扎进奶茶店排队，说实话那些玩意儿全国都一样，哪有当地小吃香？我去年去看到旁边老奶奶摊位上排队的人，才意识到自身错过了啥。你想想一碗土家腊肉炒饭香气扑鼻，比奶茶强多了吧？据统计当地特色小吃摊位比连锁店多3倍味道还更地道。
这玩意儿简直是味觉炸弹！你咬一口腊肉油滋滋地冒出来拌着饭粒，香得你眼睛都闭上了，不过别光顾着吃得知道怎么选——看老板是不是自身腌的腊肉，颜色偏深的那种才够味，我有个朋友去年去结果买到了机器炒的味道差了一大截！当地人说正宗的腊肉炒饭，连汤汁都能喝三碗。
你见过竹筒饭吗？那声音“滋滋”的闻着就香！其实这是恩施的少数民族特色。米饭在竹子里煮带着竹子的清香一口下去，口感软糯还带嚼劲。去年我尝过对比普通米饭口感提升至少30%！不过选的时候要看竹子是不是新鲜的，老竹子煮出来的饭会发苦。
你以为这是网红甜品？其实这是当地农民自制的！草莓是本地产的酸奶是传统发酵的一口下去，酸酸甜甜比城里那些添加剂多的强多了。不过你可得留意有些摊位用进口草莓冒充，价格翻倍！去年有游客投诉说花了20块买的草莓酸奶草莓居然是冰冻的。
这玩意儿真的太神奇了！你咬一口感觉像在吃云朵软软的，还带着淡淡的荞麦香，不过现在很多摊位用普通面粉冒充，口感差很多。我提议你找那种现做现卖的老板揉面团的时候你还能看到，当地人说正宗的荞麦粑捏起来不会散开。
这绝对是恩施的特色！土豆先煮后炸外酥里糯比肯德基的薯条香10倍！不过你可得小心有些摊位用油炸过多次的油，吃多了对身体不好。去年有个游客吃完拉肚子，后来查出来是油不干净。提议你选那种透明操作间的摊位油质一目了然。
其实这跟咱们的消费习惯有关，现在年轻人更信任连锁，觉得小摊位不卫生。不过数据显示恩施当地小摊位卫生合格率高达85%比若干连锁店还高。而且特色小吃才是当地文化的体现，就像咱们小时候街边的小吃，哪有那么多的添加剂？
这玩意儿第一次喝或许不习惯，但喝上瘾了就停不下来！茶汤里加了花生、黄豆、核桃，一口下去香浓顺滑。不过现在很多店用速溶粉代替，味道差远了。我提议你找那种现磨现煮的老板忙得团团转的店，一般不会偷工减料。去年有个游客说喝了油茶汤后连续一周都想着那个味道。
现在很多特色小吃也着手包装成网红产品，比如用漂亮的盘子装油茶汤，不过我个人觉得小吃还是得保持本真。去年有个网红店用30种调料做腊肉炒饭结果味道反而怪怪的。我觉得小吃就该简单点就像咱们小时候吃的那样，越简单越香。
从襄阳到恩施大峡谷这一路上，小吃才是最值得期待的风景！别再只盯着奶茶店了那些特色小吃香到你连舌头都想吞下去，你敢不敢挑战一下？
