普洱茶怎么泡才正确？

你是不是也经常觉得泡出来的普洱茶又苦又涩，香气也不明显？其实不是茶不好而是方法不对，掌握正确的冲泡方法才能真正体会到普洱的醇厚与回甘。

你有没有这样的经历？

我以前也是这样每次泡普洱都像在运气。水温不够茶汤发涩；时间太长又苦得难以下咽。有时候明明是好茶结果一泡就毁了。

选对茶具很关键

用紫砂壶还是玻璃杯？其实紫砂壶更适合泡老茶，能锁住香气，我之前用玻璃杯茶香总是跑掉后来换了个紫砂壶，感觉不一样了。

水温控制是关键

普洱茶要高温冲泡尤其是老茶。水温低的话茶叶不简单舒展味道也出不来。我试过用85度的水泡茶汤淡得像白开水。

注水途径有讲究

倒水的时候别直接冲进茶杯，应沿着杯壁缓缓注入。这样能缩减茶叶的冲击，避免涩味，我第一次学这个时差点把茶泡坏了。

浸泡时间不能太短

新茶大概10秒左右就能出汤，但老茶需要更久。我之前怕泡太久结果茶汤太淡完全没味道。后来慢慢摸索发现时间真的很关键。

多试几次才会有感觉

每个人口味不同泡茶的方法也要更改。我朋友说他喜爱浓一点的，我就试着延长一点时间。其实多试试总能找到适合自身的方法。

茶香和口感会变好

现在泡普洱茶我都能闻到淡淡的花香，喝起来也顺口多了，以前那种涩味几乎没了，真是越泡越喜爱。

泡茶步骤	时间	效果
洗茶	5秒	唤醒茶叶
第一泡	10秒	初步释放香味
第二泡	15秒	味道更浓郁

其实泡茶就像谈恋爱不能急，也不能太慢。你要是认真对待它也会回报你。

我每次泡茶都会想起小时候爷爷泡茶的样子，那时候他总是说“茶要用心泡人也要用心过，”这句话我一直记着。

你也能够试试看慢慢来，别着急，说不定下一泡你就找到了属于你的黄金口感。