精彩评论



前两天跟茶友小王聊天,他一脸愁容地说“我最近买了一款生普洱,结果发现味道跟我预想的不一样,差点以为买到假货了,”后来一打听才知道原来他买的是秋茶而他自身一直以为春茶才是王道,这让我想起许多人都有这个困惑生普洱到底该选春茶还是秋茶?
“春茶贵如油秋茶香似蜜”,这句老话可不是白说的,但到底哪个更好喝?今天咱们就来唠唠这个话题,顺便解答几个大家最关心的难题。
春茶就是春天采摘的茶叶,多数情况下在3-5月;秋茶则是秋天采摘的,一般在9-11月,
春茶特点芽头肥壮内含物质丰富,口感鲜爽甘甜茶气足,
秋茶特点:叶片较成熟香气高扬,茶汤柔和回甘持久,
简单说春茶就像20岁的小姑娘,清新有活力;秋茶则像30岁的,韵味十足,我个人更偏爱春茶每次喝到好的春茶感觉整个灵魂都被净化了。
这可不是夸张是真的贵,
第一产量少:春天茶树刚苏醒能采摘的时间短产量自然少。
第二品质高:春茶积累了整个冬天的养分,内含物质最丰富品质。
第三采摘难:春茶芽头细嫩采摘需要大量人工成本高。
我去年买的一款春茶价格直接让我惊掉了下巴,但喝完感觉这钱花得值。那种鲜爽感秋天再好的茶也替代不了。
确实有这个说法但要留意“香”的类型不同。
春茶香清雅鲜爽像雨后青草的香气,喝完满口生津。
秋茶香:高扬持久有点像成熟水果的甜香,香气更直接,
我个人觉得秋茶的香气更“霸道”若干,但缺乏春茶的细腻感。不过对喜爱浓郁香气的朋友而言,秋茶确实更讨喜。我有个朋友就特爱秋茶,他说喝春茶总觉得“差点意思”。
这个得看个人喜好和存茶目标。
春茶:内含物质丰富转化潜力大,适合追求“越陈越香”的茶友。
秋茶:茶气柔和转化后口感更醇厚,适合喜爱温和口感的茶友。
我个人提议若是你是新手,先存点秋茶试试手;等有经验了,再大胆挑战春茶。不过无论哪个季节品质才是关键别只看季节。
新手选茶我提议从秋茶着手,
起因1:秋茶口感更柔和不简单刮嗓子。
起因2:香气直接更简单被接纳。
原因3:价格相对亲民试错成本低。
等喝到一定水平再尝试春茶。就像学开车先开自动挡掌握下再挑战手动挡嘛!我当初就是从秋茶入门的,现在才敢碰春茶。
这可把许多人难住了我来教几招
看外形春茶芽头多叶片细嫩;秋茶叶片大,芽头少,
看汤色:春茶汤色金黄明亮;秋茶汤色偏橙黄。
看香气:春茶鲜爽;秋茶高扬。
最靠谱的还是看包装和产地证明。现在有些商家会在包装上确定标注采摘时间,买之前记得仔细看看!
这个难题有点“玄学”,但有个大致规律:
春茶内含物质丰富但芽头细嫩,一般5-7泡后着手减轻,
秋茶:叶片成熟耐泡度稍好或许泡到8-10泡。
不过这也要看工艺和树龄,有的古树秋茶比台地春茶还耐泡。我个人觉得耐泡度不是选茶的唯一标准,口感更要紧!
差距不是一般的大!
普通春茶:比秋茶贵20%-30%,
精品春茶比秋茶贵50%以上。
古树春茶:价格能翻倍!
不过别光看价格有时候一款好秋茶比普通春茶喝着还过瘾。记住:适合本身的才是的,别被“春茶=好茶”的刻板印象绑架了!
经过这一通分析咱们来个简单
预算充足、追求极致口感 → 选春茶
新手入门、喜爱香气直接 → 选秋茶
长期存放、喜爱醇厚口感 → 能够试试秋茶
追求转化潜力、不怕折腾 → 选春茶
特点 | 春茶 | 秋茶 |
---|---|---|
口感 | 鲜爽甘甜 | 柔和醇厚 |
香气 | 清雅 | 高扬 |
价格 | 较贵 | 相对实惠 |
适合人群 | 老茶客 | 新手 |
最后说句掏心窝子的话喝茶这事儿最怕的就是“一根筋”!春茶和秋茶没有绝对的好坏,只有适不适合。下次买茶时不妨两个都试试说不定就能找到你的“梦中情茶”!
记住:茶是用来喝的不是用来比较的。找到自身喜爱的就是的选取!
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