最近网上关于普洱茶是不是红茶的讨论可真是热闹得不行(*^▽^*),有人说它像红茶有人说它不是,搞得我都有点懵了,今天我就来给大家好好唠一唠,普洱茶到底是不是红茶,顺便教大家怎么避坑别再被商家忽悠了。
先说普洱茶不是红茶, 它是属于黑茶类或是说是单独的一个茶类,跟红茶、绿茶都不一样,但为啥会有人觉得它是红茶呢?这就得从它的特点说起。
不过这些只是表面现象,真正决定茶类的是制作工艺,红茶是全发酵茶而普洱茶是后发酵茶,两者在制作进展中有本质区别。
举个例子红茶是把茶叶揉捻后完全发酵,而普洱茶则是通过自然或人工的形式慢慢发酵,甚至能够放几十年越陈越香(这不就是“老茶”嘛)。
别被颜色骗了普洱茶虽然看起来像红茶,但它根本就不是红茶。
普洱茶主要产自云南的普洱地区,原料是云南大叶种的茶叶,经过杀青、揉捻、干燥等步骤,然后实行长时间的发酵。
它分为两种生普和熟普:
而且普洱茶还有个特点:越陈越香这是其他茶类很少有的。
许多人买普洱茶都是为了收藏,因为时间越久价值越高,这也让部分人动了歪心思,专门炒作“老茶”搞得市场上真假难辨。
所以啊买普洱茶一定要认准正规渠道,别贪便宜不然或许买到假货,白花钱还喝不到好茶。
项目 | 普洱茶 | 红茶 |
---|---|---|
发酵程度 | 后发酵 | 全发酵 |
制作工艺 | 杀青、揉捻、晒干、发酵 | 萎凋、揉捻、发酵、干燥 |
茶汤颜色 | 偏红或红褐色 | 红亮 |
口感 | 醇厚、回甘 | 醇厚、甜润 |
从表格里能够看出虽然两者的茶汤颜色相似,但它们的制作途径和口感还是有很大差异的。
普洱茶属于黑茶类而红茶是六大茶类之一,所以严谨而言普洱茶不属于红茶。
有些人有或许说:“那普洱茶到底算什么?”其实普洱茶是一个的茶类,它既不是绿茶也不是红茶,而是黑茶的一种或是说是特种茶。
现在市面上也有不少人认为普洱茶应单独归类,因为它与其他黑茶差别太大了。
普洱茶不是红茶它有本身的特点和分类,千万别再被误导啦!
最后再说一句:普洱茶真的很好喝,但千万别被“红茶”的标签迷惑了。假若你是第一次接触普洱茶,提议从熟普着手尝试口感更温和,更简单接纳。
茶的世界很奇妙别急着下结论,多喝多尝慢慢就能找到自身喜爱的那一款。
好了今天的分享就到这里,期望对你们有帮助!记得点赞收藏下次咱们再聊别的茶类~