精彩评论






普洱茶此类充满神秘色彩的饮品,每年都吸引无数茶友的期待,你知道它几月采摘最优质吗?其实普洱茶的采摘期往往藏着不少学问,从春茶到秋茶不同季节的茶香、口感差异巨大,直接作用收藏价值和品饮体验,今天咱们就来聊聊这个话题,带你揭开普洱茶背后的秘密。
你有没有过此类经历?明明买了很贵的普洱茶,但泡出来味道平平甚至有点怪,其实许多茶友都踩过坑,比如你买的或许是夏茶香气和滋味远不如春茶,其实普洱茶的品质跟采摘时间密切相关,不信?你看看那些老茶客他们选茶时总是先问“几月的茶”。
说起普洱茶春茶绝对是重头戏,每年3月到5月是云南茶山最忙碌的时候,比如明前茶(清明前采摘)价格最高,香气最鲜爽,不过春茶产量有限你想想整个云南一年也就产那么多,市场上能有多少真品?其实春茶的特点是香气高扬,茶汤饱满喝起来特别舒服,不信?你尝尝明前茶保准忘不了。
数据对比:春茶产量仅占全年30%但市场价值占比超过60%,比如2022年春茶平均价格比秋茶高出3倍。
其实普洱茶不光有春茶,6月到11月,还有夏茶和秋茶。夏茶产量高价格便宜但口感偏涩。秋茶呢?香气柔和适合新手。不过夏茶和秋茶的品质,往往被茶友忽视,比如你有或许觉得夏茶没什么喝头,其实不然。有些老茶客专门收藏夏茶,说是“陈化潜力大”。你信吗?反正我有点质疑。
普洱茶越陈越香这话你肯定听过。不过前提是你要选对茶。比如春茶更适合收藏因为内质丰富。夏茶呢?陈化慢香气简单散失。其实收藏普洱茶就像存钱一样得选对“品种”。你想想倘若存了几年味道还没变好,多亏啊。比如我有个朋友存了三年的夏茶最后只能当肥料,你说惨不惨?
茶季 | 收藏潜力 | 提议存放时间 |
春茶 | 高 | 3年以上 |
夏茶 | 低 | 不提议长期存放 |
买普洱茶你得会鉴别,比如看外形春茶条索紧结,夏茶松散。闻香气春茶花香明显夏茶偏杂,品滋味春茶回甘快夏茶涩感重,其实这些技巧很简单你多练几次就能掌握。比如上次我去茶馆老板拿出一款“明前茶”,我一闻,不对劲果然是夏茶冒充的。你说这招灵不灵?
记住:香气是关键!春茶花香持久夏茶香气短促。
现在有机器采摘普洱茶,效率高成本低。不过老茶客还是持续人工采摘。比如,机器采的茶嫩叶少品质差。人工采的呢?能挑出的芽头。其实这是个争议点。你有可能说机器也能做好。不过你想想茶叶是农产品人工的“手艺”,机器能复制吗?反正我更信人工的。
从市场看春茶价格这几年一直在涨。比如2021年春茶平均价比2020年涨了15%。其实这跟供需关系有关。春茶产量少需求大价格自然高。你想想假使明年春茶减产价格会不会再涨?不过也有人说现在普洱茶市场饱和了。其实,我觉得春茶的价值是长期存在的。不信?你看看那些收藏家谁不抢春茶?
春茶价格图逐年上涨预计2024年涨幅超10%。“老板这款茶是明前茶吗?” “你看这香气。” —— 其实这话我听过无数次。不过,有一次我尝了一口发现不对劲,老板急了:“你懂啥?这是新工艺,” 你说这算不算忽悠?其实买茶时你得自身判断。比如你多问问“几月的茶”,多尝尝总能找到真品。
“普洱茶是时间的艺术品,但前提是选对起点。” —— 老茶客的肺腑之言。
普洱茶的世界远比你想象的复杂,从采摘时间到收藏技巧,每一步都作用最终品质。比如你选春茶可能要花更多钱,但值得。选夏茶省钱但可能后悔。其实关键在于你自身的需求。喜爱香气?选春茶。喜爱实惠?试试秋茶。不过无论怎么选多理解多尝试,总没错。