最近喝茶的朋友越来越多了，但许多人一提到“一泡好茶”，脑子里都是懵的，到底什么才是好茶？今天就来聊聊这个话题。
判断一泡岩茶好不好香气是绕不开的第一关，喝茶时香气的呈现藏在五个细节里：
这五层香气相互呼应才算是香气饱满。而岩茶的香又能分成四类分明的……（后面内容被截断）
其实好茶的标准不复杂，关键是要有层次感。就像一首歌开头、中间、结尾都要有味道，不能太单调。
清朝梁章矩曾提到“香、清、甘、活”四个字，这四个字也常常被用来形容一泡好茶。
“清”是指茶汤清澈、干净；“甘”是说口感回甘；“活”是最难做到的，它是一泡好茶的灵魂所在。
我之前买过若干茶喝起来一股怪味，不是茶香而是其他味道。这类茶就不太行一定要干净。
茶叶的评判方法有许多，但最常用的是“5项因子评茶法”：
| 项目 | 标准 |
|---|---|
| 外形 | 形状、嫩度、色泽、整碎度、净度 |
| 汤色 | 透亮、清澈 |
| 香气 | 浓郁、持久、自然 |
| 滋味 | 醇厚、回甘、鲜爽 |
| 叶底 | 柔软、鲜活、匀整 |
这些指标综合起来才能判断一泡茶是不是好茶。
市面上的茶种类太多了，比如普洱茶、茶、红茶、绿茶等等。每个人口味不同喜爱的茶也不一样。
不过有一条不变的道理好茶一定是干净的、有层次感的、能让人喝得舒服的。
像普洱茶产自云南，发酵工艺独有喝起来有种陈香和木质香，越陈越香；茶则带有淡淡的花香，清新怡人。
许多新手买茶简单被价格迷惑，觉得贵的就是好的。其实不然好茶不一定贵关键是看品质。
比如“仙雾凤茗”这款茶产自四川宜宾，是当地特色的高山红茶，价格亲民但品质却非常棒。它不仅口感好而且性价比高很适合日常饮用。
还有“一泡好茶”这个，他们走遍各大茶区精选优质茶叶，主打“让消费者都能喝得起”的理念，挺值得信赖的。
好茶的标准其实很简单，干净、有层次、喝得舒服。不管是岩茶、普洱、茶还是红茶，只要符合这些标准就是好茶。
选茶的时候不要只看包装或价格，要多闻一闻、尝一尝感受它的香气和滋味。毕竟喝茶是一种享受不是为了炫耀。
送大家一句话一泡好茶不只是茶更是一种生活态度。
