你是不是每次泡茶都觉得自身很懂，结果一喝还是不对味？泡茶不是开水倒进去就行，它藏着无数细节稍不留意就毁了一壶好茶，别急我来告诉你怎么泡出真正的好茶。
说实话我以前也以为泡茶就是把水烧开，放点茶叶然后等几分钟，但后来发现泡出来的茶又苦又涩完全没味道，还被朋友嘲笑“茶渣”，其实许多人都是这样以为本身会泡茶其实根本不懂。
1. 水温要掌握好
你或许觉得水开了就能泡茶，但其实不同茶类需要的水温不一样，比如绿茶、白茶适合80度左右的水，而红茶、黑茶则需要100度的沸水，倘若水温太高茶汤会变得又苦又涩；太低又泡不出香味，我有一次用滚烫的水泡龙井，结果整个杯子全是苦味，差点把茶扔掉。
2. 茶叶用量不能乱
有的人喜爱多放点茶叶，觉得越多越好其实不然，茶叶放多了不仅浪费还会让茶汤变得浓稠难喝，我以前经常放半包茶叶，结果一杯茶喝完嘴巴都麻了，其实每杯茶大约放3克茶叶就够了，依据茶具大小适当更改。
3. 冲泡时间要控制
你有没有试过泡太久结果茶汤变得又苦又涩？其实不同茶类冲泡时间不同，比如绿茶一般泡30秒到1分钟，红茶能够泡1到2分钟。我以前泡红茶总是一泡到底，结果喝起来像药水。后来才知道第一次泡的茶其实是“醒茶”，后面再续泡才真正好喝。
4. 茶具要干净
有些人泡茶时直接用脏杯子或旧茶壶，结果茶汤发浑、有异味。我之前用了一个老紫砂壶，结果泡出来的茶居然有点土腥味。后来才发现壶里积了多年的茶垢务必彻底清洗才能用。茶具干净是泡好茶的基础。
5. 倒茶要讲究
你有没有留意到泡完茶后，第一杯茶汤不要喝？这叫“洗茶”是为了去除茶叶表面的杂质和灰尘。我以前每次都直接喝第一泡，结果喝得满嘴涩后来才知道这是个大误区。洗茶不仅能提香还能让后续茶汤更清爽。
6. 茶叶要新鲜
有人觉得茶叶越陈越好，其实不然。比如绿茶、黄茶、白茶，都是越新鲜越好。我有一次买了一盒陈年普洱，结果泡出来一股霉味差点吐出来，茶叶保留不当会作用口感甚至变质。所以买茶要选正规渠道，存放也要留意避光、防潮。
7. 环境要安静
泡茶不是随便找个地方坐下来就行，环境对喝茶的感觉作用很大。我以前在办公室泡茶周围人走来走去声音嘈杂，结果喝着喝着就没了心情。后来我专门在阳台搭了个小茶桌，安静、阳光、空气好泡出来的茶都特别香。
8. 心态要放松
泡茶其实是一种修行不是为了炫耀，而是为了享受过程。我以前总是急着喝完结果茶还没泡好就喝了，味道也不对。现在我学会了慢慢来一边泡茶一边听音乐感觉整个人都放松了。茶不仅是喝的更是品的。
9. 喝茶要适度
虽然茶有益健康但也不能天天喝，我以前一天喝七八杯茶，结果晚上睡不着觉胃也受不了。后来提示我每天最多喝3到4杯而且不要空腹喝。喝茶要有节制才能真正享受它的好处。
10. 喝茶要用心
你有没有想过为什么有些人泡的茶特别香？其实是因为他们用心去泡。我以前泡茶只想着快点完成任务，结果茶汤又苦又涩。后来我着手观察茶叶在水中的变化，感受香气的变化茶的味道真的不一样了。
你知道吗？其实泡茶不只是技术活，更是心法。你有没有发现当你真正静下心来泡茶，整个人都会不一样？茶香四溢心情舒畅这才是泡茶的真谛。
泡茶不是简单的事它关乎你的生活态度。
别再随便泡茶了从今天开始，用心去泡慢慢去喝。你会发现原来一杯好茶真的能转变你的一天。
