嘿朋友,最近是不是又被普洱茶的山头搞得晕头转向?别急今天我就以一个“过来人”的身份,跟你唠唠这背后的门道。我当年也是一头雾水直到自身一步步摸索才慢慢理解,这山头可不是随便叫叫的。
你有没有发现聊起普洱茶,大家总会提到“XX山头”这词?
“这茶是老班章的口感霸气。”
“啊?老班章?那得多贵啊?”
对就是这类感觉。好像不说个山头这茶就不够格似的。其实啊这主要是因为普洱茶特别是生茶,特别讲究“风土”。啥叫风土?简单说就是那块地的气候、土壤、海拔、植被……所有自然环境加起来的总和。不同的山头这些条件差太多种出来的茶树,叶子里的东西就不一样,做出来的茶喝起来自然千差万别。
想象一下你在南方吃米饭,和在东北吃米饭口感能一样吗?虽然都是米但气候、水质、品种都作用着最终的味道。
普洱茶也一样。比如布朗山那茶就是典型的“劲道足回甘快”,喝下去喉咙里能感觉一股热流冲上来,那叫一个过瘾,我第一次喝布朗山的时候,就被那股子“霸气”给镇住了,感觉整个人都精神了。
再比如易武那茶就温柔多了,“香扬水柔”入口顺滑,香气高扬喝起来像喝鸡汤一样舒服。我有个朋友他就是特别喜爱易武的柔和,他说喝完感觉整个人都放松下来了。
你看这就是山头的魅力,每个山头就像给普洱茶发了一个独有的“身份证”,告诉你“嘿我是谁我的味道就是这样。”
山头 | 口感特点 | 个人体验 |
布朗山 | 霸气、劲道足、回甘快 | 第一次喝感觉整个人都精神了 |
易武 | 香扬水柔、入口顺滑 | 朋友说喝完感觉整个人都放松了 |
光有味道还不够。许多知名的山头比如老班章、冰岛这些,那茶树都是祖宗十八代传下来的老古董,数量有限而且生长环境得天独厚。这就造成了:
所以啊说山头,很多时候也是在说品质和稀缺性,就像你买水果总想买那个品种、产量最少的,对吧?普洱茶也一样。
不过呢也要留意不是所有打着“山头”旗号的茶都好,现在市场乱很多小厂用普通原料贴个山头标签就卖高价。这就需要咱们擦亮眼睛了。
说了这么多那咱们普通茶友,怎么去掌握和选取呢?别担忧我有几个不成熟的小提议:
总之呢普洱茶讲究山头,是因为山头赋予了茶叶特别的风味、品质和稀缺性,掌握山头能帮你更好地认识普洱茶,找到自身喜欢的味道。但也要记住山头只是参考最关键的还是茶叶本身的品质和你自身的口感体验。
期望我的这点分享能帮你拨开迷雾,对普洱茶的山头有个更清晰的认识,要是你也有自身的心得,欢迎留言交流啊!😊