最近刷短视频看到一个视频说有人把普洱茶存了十年,结果泡出来一股霉味直接吓哭。我心想这不就是我之前买的那包普洱茶嘛,当时觉得贵就买了一点结果放着放着,慢慢忘了后来拿出来泡,真的有点发霉的味道差点没把我呛死。
所以今天我就来聊聊怎么保留普洱茶才不会变质,毕竟咱们不是专业茶友,也不是什么老茶客只是普通人想喝点好茶,但又怕存坏了浪费钱。
普洱茶其实挺耐放的但也不是期。一般三年内喝超过五年或许味道会变淡,甚至出现杂味。不过假使保存得当有些老茶确实越陈越香。
我有个朋友家里有几饼老茶,说是从90年代着手存的,现在泡出来特别醇厚简直像喝了时光。但我也见过有人存了几年,结果茶都发霉了真叫一个心痛。
别以为越久越好关键看怎么存。
普洱茶最怕潮湿和阳光。阴凉通风的地方最合适,比如柜子里或是纸箱里。千万别放在厨房或阳台,那地方太潮了。
我以前就犯过错误把茶放在阳台,结果一夏天过去茶叶都受潮了,泡出来像水一样完全没味道,真是一失足成千古恨。
选个干燥、避光的地方,比啥都关键。
放冰箱?不提议。虽然低温能减缓氧化但湿度太高反而简单让茶叶吸水发霉。
我试过一次把茶放进冰箱,结果拿出来发现茶饼表面湿漉漉的,像是刚洗过澡一样。泡出来不仅没香味还有一股怪味。
冰箱不是万能的反而或许害了茶。
当然要密封!密封是防止受潮的关键。假若你用塑料袋装那得扎紧口不然空气一进去,茶叶就简单变质。
我以前用普通袋子装结果茶叶慢慢变硬,口感也差了许多。后来换了密封罐效果明显好许多。
密封是基础操作不能偷懒。
放久了不一定就不能喝,但要看有没有异味或发霉,假如有明显的霉味或是颜色变黑,那肯定不能喝了。
我有一次误买了过期的茶,结果泡出来一股酸味差点没把我胃给整崩溃,真是花钱买罪受。
喝茶前先闻一闻看看有没有难题。
好的普洱茶应香气纯正、汤色清澈、口感顺滑。假如泡出来的茶又苦又涩,或有怪味那或许是品质有疑问。
我之前买过一包“老茶”,结果泡出来全是苦味完全不像宣传的那样“醇厚”,真是被忽悠了。
买茶要找靠谱渠道别图便宜。
不要混着放,不同批次的茶或许将会互相作用味道,尤其是新茶和老茶混在一起,味道有可能变得奇怪。
我以前把新茶和旧茶放在一起,结果泡出来有点怪怪的,好像两种味道在,真是鸡同鸭讲。
拆开存放更保险。
除了温度和湿度还要留意防虫防异味。茶叶很简单吸收周围的味道,比如油烟、香水都会作用口感。
我有一次把茶和香薰放一起,结果泡出来有一股淡淡的香味,完全不是茶的味道。真是吃一堑长一智。
保持环境干净、无异味,才能保证茶的味道。
保存要点 | 留意事项 |
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阴凉通风 | 避免高温和潮湿 |
密封包装 | 防止受潮和异味 |
单独存放 | 避免味道互相干扰 |
定期检查 | 看是不是有发霉或异味 |
普洱茶不是越久越好关键是保存途径,只要方法对了喝起来才香才不白花钱。
下次买茶的时候记得多留点心眼,别再让我再踩坑了。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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