老普洱茶饼如何冲泡保存，方法与技巧，保存时间长且效果最好

老普洱茶饼如何冲泡保存，方法与技巧，保存时间长且效果最好

老普洱茶饼怎么冲泡保留？方法与技巧保存时间长且效果

你是不是也经常听说“老普洱”特别香？但一拿到手又不知道怎么泡、怎么存？其实啊老普洱不是不能喝而是要懂它的脾气，今天我就来跟你聊聊怎么泡出好味道怎么存得久又不坏， 先说泡法别急着喝 你要是直接拿热水一冲，或许味道没出来还简单苦，老茶有讲究尤其是那种陈年老茶得先醒醒它， 第一步温壶焖茶 用热水把壶烫一遍，然后把干茶放进去盖上盖子焖个半分钟，这叫“干醒”就像人刚睡醒一样让茶叶慢慢苏醒过来，香气才能慢慢释放， 第二步：洗茶 第一泡不要喝，只是用来“洗茶”把表面的灰尘和杂质洗掉，这一步很关键不然后面的味道会打折扣， 第三步快出汤 前几泡要快点出汤，5到8秒就行，老茶内含物质释放慢太快了怕浪费太慢了又怕苦，慢慢来别急等茶汤颜色从浅红变深红，再慢慢延长时间， 留根泡法适合老茶 若是你是那种喜爱慢慢喝的人，能够试试“留根泡法”，就是每次泡完不把茶汤倒干净留一点点在壶里，下次再泡的时候味道会更醇厚， 不过要留意留根比例别太多大概三分之一就行，太多了后面的茶汤会发苦反而不好喝。 怎么判断老茶好坏？ 你买的老茶光看包装可不行。得看茶饼表面好的老茶会有油润感颜色均匀，没有霉斑。倘若摸起来干巴巴的那或许是假的或存放不当。 还有闻一闻有没有陈香味像老木头、老茶香那种味道。假如有异味比如酸味、霉味那就别喝了。 冲泡时间掌握好 你或许觉得“泡多久都行”，其实不是。老茶不能泡太久30秒到1分钟就差不多了，太久了茶汤会苦涩口感差。 要是你想多喝几次，能够先把茶汤倒进大杯里，随饮随取这样既方便又不会浪费。 保存方法也很要紧 你是不是也担忧买回来的老茶放久了会坏？保存方法不对再好的茶也会变味。 密封罐装法 找一个陶瓷或玻璃的密封罐，把茶饼放进去保证包装无破损，密封性好，这样能防潮、防氧化保存时间更长。 环境要干燥通风 老茶最怕潮湿。放在干燥、通风的地方，湿度控制在60%-70%之间最合适。太湿了简单发霉太干了又容易碎。 避光保存 阳光直射会让茶叶变色、丧失香气。所以一定要放在阴凉处，避免晒太阳。 冷藏法慎用 假若是比较嫩的普洱茶，可以考虑冰箱冷藏减缓陈化速度。但老茶不提议这么做冷藏反而会作用风味。 拆茶饼的小技巧 你可能第一次拆茶饼，不知道怎么下手。别硬掰那样容易碎。可以用小刀轻轻划开顺着纹路慢慢撬下来。这样茶饼不容易碎还能保持完整性。 煮茶也是一种享受 你也可以把老茶拿来煮。先用盖碗冲泡五六遍再把剩下的茶渣放进壶里煮。这样茶汤浓度刚好不会太浓也不会太淡。 关于醒茶真的很关键 你可能不知道，醒茶是泡好老茶的关键，特别是老茶可能需要几天甚至几周的时间，才能完全苏醒。醒茶不到位味道就出不来。 喝茶也要讲究心情 我以前也跟你说过，喝茶不只是为了喝更是为了享受过程。有时候一杯茶能让你静下心来想想过去的事。老茶的味道就像人生一样越品越有滋味。 部分小贴士 - 别用太高的水温，90℃左右最适合。 - 茶具选紫砂壶透气性好能留住茶香。 - 泡茶时别盯着时间观察茶汤颜色变化更关键。 - 喝茶后别马上睡觉咖啡因会让你睡不着。 总结一下 | 项目 | 提议 | ||| | 温壶 | 先用热水温壶 | | 干醒 | 然后焖半分钟 | | 洗茶 | 第一泡不喝 | | 快出汤 | 前几泡5-8秒 | | 留根 | 保留三分之一茶汤 | | 密封 | 用陶瓷/玻璃罐保存 | | 环境 | 干燥通风，避光 | | 醒茶 | 老茶需提早醒茶 | | 煮茶 | 冲泡后再煮更香 | 最后说几句 你可能将会想，“哎呀这些步骤好麻烦”。但老茶就是这样得用心去泡才能喝出味道。别急慢慢来时间会告诉你答案， 我也不是专家只是喝多了知道哪些方法靠谱。期待你能找到自身喜欢的途径，喝出属于本身的那一杯老茶。