最近我一个茶友群里炸开了锅,有人晒出本身买的小青柑,颜色深得像酱油有人吐槽说颜色浅得像白开水,更离谱的是有人花了大价钱买的“极品”,结果泡出来颜色一言难尽,这让我想起自身第一次买小青柑的糗事,差点以为是假货,颜色到底能不能解释难题?2025年了咱们得好好聊聊这个话题。
关于小青柑的颜色大家最关心的几个难题来了:
颜色深浅主要看两个因素一是柑皮的成熟度二是普洱茶的种类,颜色深的不一定好或许是柑皮太老或是茶质浓;颜色浅的也不一定差,或许是新柑皮或轻发酵茶,就像人不能光看外表一样,小青柑也得综合判断,我个人觉得那种金黄透亮的颜色最舒服,看着就食欲大开。
颜色红得像血似的或许是加了色素,也或许是茶质特别浓,不过话说回来现在谁还敢轻易加色素啊?更或许是茶厂用了浓茶或是长时间发酵的普洱,我个人遇到过一次泡了三次颜色还那么红,差点以为是染料,后来才知道有些老茶确实颜色持久。
颜色浅不一定假可能是新茶或是轻发酵。现在有些高端小青柑就是追求这类淡雅风格。不过话说回来要是颜色浅得像水一样,而且茶味淡得没影那得留个心眼。我个人提议买之前先闻闻干茶香再看看茶底,比单纯看颜色靠谱多了。
江门新会的颜色偏金黄,其他产地的可能偏绿或是偏红。这跟气候和土壤有关。我个人觉得新会的颜色最正宗,看着就舒服。不过现在技术这么发达,其他产地的也能做得很好看。关键是味道颜色只是个参考。
有关系但不是绝对。颜色深的可能茶味浓颜色浅的可能回甘快。不过颜色只是表象真正的口感还得自身试。我个人试过许多发现颜色和味道的关系很微妙,有时候颜色深的味道反而淡,颜色浅的反而浓。这就像人不可貌相茶也不能光看颜色。
年份久的小青柑颜色会变深,但不是绝对的。有些新茶也能做得颜色很深。我个人觉得看年份还得看茶底和柑皮的质地,颜色只能作为辅助参考。就像人老了会变老但不代表年轻人不能装老成一样。
有关系但不是决定因素。有些颜色普通的小青柑价格很高,因为茶质好;有些颜色鲜艳的反而很便宜。我个人觉得价格还得看整体品质不能光看颜色。现在有些商家就喜爱用颜色吸引眼球,实际味道一般。
先闻干茶香再泡小样试,颜色不自然的一般闻起来就有股怪味,泡出来颜色也不对劲。我个人提议买之前多看看评价找信誉好的商家。现在网上购物方便但也要擦亮眼睛别被颜色骗了。
经过多次踩坑我发现选小青柑颜色确实是个技术活,现在2025年了大家别再只盯着颜色看,多试试小样多闻闻味道,才是王道。
颜色类型 | 可能起因 | 留意事项 |
---|---|---|
深红色 | 浓茶或染色 | 先试泡小样 |
金黄色 | 新会柑优质茶 | 常常品质好 |
浅绿色 | 新柑皮轻发酵 | 可能味道清新 |
最后选小青柑颜色只是参考,味道才是王道。2025年了咱们不搞那些虚的好不好喝,自身说了算。