普洱茶的茶饼颜色不一样 为什么会有不同颜色的普洱茶饼

来源:普洱茶-合作伙伴 时间:2025-07-17 22:44:49

普洱茶的茶饼颜色不一样 为什么会有不同颜色的普洱茶饼

为啥普洱茶饼颜色不一样?

你有没有发现有时候买回来的普洱茶饼,颜色真的千差万别?有的绿油油的有的红彤彤的还有的黑不溜秋的……这到底是为啥呢?今天咱们就来聊聊这个话题,保证让你茅塞顿开!

原料不一样颜色当然不一样,

其实呀普洱茶饼的颜色,首先就跟你用的茶叶原料有一毛钱关系,你想想云南那么大不同地方的茶树品种、采摘季节都不一样,颜色能一样吗?

  • 春天采的茶叶颜色特别绿,像刚发芽的小草一样嫩!这叫春茶喝起来特别清爽
  • 夏天采的茶叶颜色就偏黄了,像熟透的香蕉皮!
  • 秋天采的茶叶颜色更红,像枫叶一样!

而且有的茶树品种天生就颜色深,有的就颜色浅这就像人一样,有的人天生皮肤黑有的人天生,没办法呀!

发酵程度不同颜色天差地别!

普洱茶分生茶和熟茶这个你应知道吧?生茶就是没怎么发酵的,熟茶就是发酵到爆的,

生茶 熟茶
颜色青绿、墨绿色 颜色:红褐色、黑色
口感清新、回甘 口感:醇厚、顺滑

普洱茶的茶饼颜色不一样

而且就算都是熟茶,发酵程度不同颜色也会不一样!有的发酵轻一点颜色就浅一点;有的发酵重一点,颜色就深一点。这就像烤面包一样烤得轻就是浅色的烤得重就是深色的!

存放时间越长颜色越深。

普洱茶还有一个特点就是越陈越香!存放时间越长颜色就越深!

  1. 新生的普洱茶颜色就是青绿色,像刚摘下来的青菜!
  2. 存放五年的普洱茶颜色就变成琥珀色了,像蜂蜜一样。
  3. 存放二十年的普洱茶颜色就变成红汤了,像红酒一样!

不过存放时间越长,颜色越深这并不是绝对的。还要看存放的环境怎么样!倘若存放不当比如受潮了颜色就会变得很难看!

制作工艺不同颜色也不同!

普洱茶的制作工艺很复杂,杀青、揉捻、渥堆……每一个环节都会作用颜色!

比如杀青的时候,火候掌握不好颜色就会变深或变浅。揉捻的时候力度掌握不好颜色也会变深或变浅。

而且生茶和熟茶的制作工艺也不一样!生茶用的是石磨压饼熟茶用的是铁模压饼,所以生茶饼边缘更松散,熟茶饼压得更紧实!

储存环境作用颜色。

普洱茶的储存环境也很要紧!湿度、温度、光照……都会影响颜色。

  • 湿度太高茶叶就简单受潮,颜色就会变深!
  • 温度太高茶叶就简单变质,颜色就会变黑。
  • 光照太强茶叶就简单褪色,颜色就会变浅!

储存普洱茶的时候一定要放在干燥、通风、避光的地方。

冲泡方法也会影响颜色。

你有没有发现有时候用同样的普洱茶,泡出来的颜色也不一样?

这是因为冲泡方法也会影响颜色!比如水温不够颜色就会变浅;时间太长,颜色就会变深!

泡普洱茶的时候一定要掌握好水温和时间!

颜色越深越好喝吗?

不一定!颜色深浅只是影响口感的一个因素,并不是唯一因素!

有的普洱茶颜色深但是口感并不好,有的普洱茶颜色浅但是口感却很好!

不能光看颜色还要看口感。

颜色能看出年份吗?

能看出大概的年份但是不能看出确切的年份!

一般而言存放时间越长,颜色就越深!但是还要看存放的环境怎么样!假若存放不当颜色就会变得很难看!

染色茶饼怎么辨别?

染色茶饼颜色不自然而且泡出来的茶汤颜色也很奇怪!

买普洱茶的时候一定要看清楚颜色是不是自然!

不同产区的茶饼颜色有差异?

当然有差异啦,不同产区的茶叶品种、土壤、气候都不一样,颜色当然也不一样!

比如西双版纳的普洱茶颜色就比较深,临沧的普洱茶颜色就比较浅。

总结

普洱茶饼的颜色不一样,是很正常的。

影响颜色的因素有许多,比如原料、发酵程度、存放时间、制作工艺、储存环境、冲泡方法等等!

不能光看颜色还要看口感!

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精彩评论

头像 蔡惠 2025-07-17
不同品种普洱茶茶饼的颜色差异 生普洱茶 生普洱茶茶饼的颜色以青绿色、墨绿色为主随着时间的推移,颜色逐渐变深。生普洱茶茶饼的色泽变化较为明显,与其原料的品种、产地等因素密切相关。 熟普洱茶 熟普洱茶茶饼的颜色往往较深,以红褐色、砖红色为主。熟普洱茶经过渥堆发酵。 普洱茶,源自云南大叶种晒青毛茶,生普与熟普有何不同?让我们一探究竟!1 外观颜色大不同 生普茶饼以青绿和墨绿为主,而熟普茶饼则以红褐色和黑色为主,颜色上就有着明显的区别。2 制作工艺大相径庭 ? 生普是晒青毛茶蒸揉后压饼,然后直接存放,自然发酵而成。
头像 于炳然 2025-07-17
熟普洱茶茶饼的颜色往往较深,以红褐色、砖红色为主。熟普洱茶经过渥堆发酵,茶叶中的水分和叶绿素含量较低,颜色变化较为缓慢。 保存条件对普洱茶茶饼颜色的作用 保存湿度 普洱茶茶饼在保存进展中湿度对颜色的作用较大。湿度较高时,茶叶中的水分不易散发,叶绿素含量较高,茶饼颜色较浅。湿度较低时。有个冷知识:生普压饼时用的是石磨,熟普用的是铁模,所以生茶饼边缘更松散,熟茶饼压得更紧实。汤色变化更有意思。新生普泡出来的茶汤像龙井茶,金黄透亮;放上五年的生普,汤色会变成琥珀色;要是二十年以上的老生茶,能泡出熟普似的红汤,但仔细看汤底更清亮。熟普就不一样了,哪怕刚出厂的茶。
头像 宋世泊 2025-07-17
倘若原料本身含有过多的茶红素或茶褐素或是说采摘时叶片成熟度较高就可能引发最终制成的茶饼颜色偏深。不同产地的茶叶化学成分存在差异这也会作用成品茶饼的颜色表现。 (2)制作工艺的影响 制作工艺是决定普洱茶饼颜色的要紧因素之一。在杀青、揉捻、渥堆等关键步骤中。
头像 郭雅露 2025-07-17
优质普洱茶茶饼内部颜色均匀无明显的色差。若茶饼内部颜色不均匀,可能是茶叶原料或发酵期间出现了疑问。 品尝茶汤色泽 品尝普洱茶汤色泽,也是鉴别茶饼颜色的要紧方法。优质普洱茶汤色泽清澈明亮,口感醇厚。若茶汤色泽浑浊,口感较淡,可能是茶饼颜色不均或品质不佳。 结语 普洱茶茶饼颜色的深浅不泡出色泽及内外差异。黄绿色茶饼,常常表明茶叶发酵程度较低,口感较为清新,香气较为淡雅。黄褐色茶饼,表明茶叶发酵程度适中,口感醇厚,香气浓。红褐色茶饼,则表明茶叶发酵程度较高,口感更加醇厚,香气更加浓。黑色茶饼,则可能是由于存不当或过度发酵,口感和香气可能受到作用。
头像 愿你余生快乐 2025-07-17
生普洱茶饼的颜色因原料品种、采摘季节、制作工艺和存放环境等因素而有所不同。一般对于生普洱茶饼的颜色以绿色、黄色、红色和棕色为主。其中春茶采摘的生普洱茶饼色泽鲜绿,夏茶采摘的生普洱茶饼色泽偏黄,秋茶采摘的生普洱茶饼色泽偏红,存放多年的生普洱茶饼色泽逐渐变为棕色。
头像 陈思凡 2025-07-17
为什么普洱茶泡出来颜色不一样? 茶叶品质不同:好的普洱茶颜色会比较均匀,而劣质的可能发黑或发白。 冲泡方式不对:比如水温不够、时间太长,都会影响颜色。 陈化程度不同:老茶和新茶的颜色也有区别。 储存环境影响:受潮、高温都可能导致颜色变化。 我以前以为只要用热水泡就行,结果发现水温太高反而会让茶汤变苦。普洱茶饼的颜色异常可能是由多种起因造成的其中最常见的有以下几种:原料疑问、制作工艺疑问以及保存条件疑问。黑红不均是其一这可能是因为原料的发酵程度或制作期间的部分...。 普洱茶饼的颜色异常可能是由多种起因造成的其中最常见的有以下几种:原料疑问、制作工艺疑问以及保存条件疑问。

编辑:普洱茶-合作伙伴

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