普洱茶夏茶为什么不好喝？曝光！

普洱茶夏茶为什么不好喝？曝光，

夏天喝茶真的很难喝，尤其是普洱茶一到夏天就变得又苦又涩，让人直呼“劝退”，许多人说夏茶不好喝其实背后是有起因的，今天咱们就来聊聊为啥夏天的普洱茶这么难喝。

• 夏季雨水多茶叶的滋味会变得淡薄，
• 多雨天气使得茶叶难以晒干香气难以散发，
• 但这些只是季节性气候特征，并不是绝对的，

偶尔也会有少雨出太阳的情况，这时候的茶品质或许并不会差。只是这样的天气情况是小概率。

假若你不认可夏茶那也是你的选取。但我觉得夏季气温高茶叶生长迅速，造成茶叶内含物含量相对缩减，特别是氨基酸及全氮量的缩减，使得茶汤滋味不及春茶鲜爽，香气不如春茶浓烈。

夏季温度高具苦涩味的花青素、咖啡碱、茶多酚的含量比春茶高，使得紫色芽叶增长成茶色泽不一，茶汤滋味较为苦涩。

夏季茶叶生长旺盛茶叶成熟度较高，叶片较大颜色较深，普洱茶夏茶之所以不如春茶般令人回味无穷，首先与其生长环境密切相关。

夏季气候炎热湿润日照强烈，此类条件下茶树虽然能够迅速生长，但茶叶中的氨基酸含量却突出减低，而多酚类物质则相对增多。此类比例失衡直接致使了夏茶滋味偏涩，回甘不足甚至让人觉得茶汤寡淡无味。

相比之下春季气温适中，降水适度茶树积累了一整个冬季的养分，所以春茶才那么好喝。

喝茶的人常听“春茶苦、夏茶涩、要好喝秋白露”这句俗语。由此不难发现夏茶之所以不被喝茶人所看好，主要是因为它的涩感比较强。

图普洱春茶

咱们都知道夏季高温高湿的气候特点，虽然加速了茶树生长速度，但同时也使得茶叶内含物质中的氨基酸等造就茶叶鲜爽度的物质减少，而茶多酚、咖啡碱等物质增长。

不同的人对茶的敏感度不同，有些人对茶中的咖啡碱、茶多酚等成分较为敏感，夏季饮用普洱茶有或许引发心悸、失眠等不适症状，从而作用对茶汤口感的评价。

夏天喝普洱茶确实不太舒服。

改善夏季普洱茶口感的方法

恰当选取普洱茶品种在夏季提议选取熟普洱茶而非生普洱茶。熟普洱茶经过人工发酵，茶性温和，口感醇厚更适合夏季饮用。

夏茶不提议采还有一个起因，那就是夏茶不好喝。这才是根结点上的因素。

夏天气候炎热再高的海拔，也是热的，尤其是今年连漠河据说都要装空调了，能够想见今年夏天的茶园，哪怕是种在珠穆朗玛峰上的，也是热得不行的。

这么热的天气里茶树要散热，故而细胞中的液体就比春季和秋季来得少。

好文收藏了。

感谢2024-04-081回复小古磨一直爱茶:2024-04-08回复姬发承蒙诸位厚爱，若遇普洱茶之变定要寻回原形，以保天下苍生之健康。必当珍视。

2024-04-081回复小古磨一直爱茶:2024-04-08回复睡丽人我也有一个难题就是。夏天喝普洱茶为啥不好喝？天气热起来了他这个又进入这个转化期啊，其实从这段时间着手喝到秋天为止吧，整个夏天其实整个普洱普洱茶的活跃度很高，它的这类苦涩味啊夏天喝普洱茶为啥不好喝？别茶君

夏天喝普洱茶为啥不好喝？天气热起来了他这个又进入这个转化期啊，其实从这段时间着手喝到秋天为止吧，整个夏天其实整个普洱普洱茶的活跃度很高，它的这类苦涩味啊夏天喝普洱茶为啥不好喝？别茶君

夏茶被大家嫌弃的主要起因在于其苦涩口感。

• 营养成分变化夏茶在生长期间迅速老化，致使氨基酸和维生素含量减少，从而增长了苦涩的口感。
• 茶多酚和花青素含量高这两种成分虽然具有抗氧化和保健功能，但同时也是造成夏茶苦涩的主要起因。

夏茶并非一无是处：

• 适合制作红茶：通过全发酵过程，
• 秋季采摘茶叶时假如原料品质好，再加上制茶师的丰富经验，也能做出高品质的茶叶。

秋茶相比夏茶会更胜一筹，与春茶相比虽然茶汤内质没有春茶饱满，但是秋茶也有其特有的香甜。

冬茶的特点：冬季由于日照时间短气温比较低茶叶的茶多酚类物质偏少，小分子糖类物质会增多，所以冬天采摘的茶叶口感会偏甜。

除了普洱茶有品种苦其他茶类里也有拥有独有苦味的茶类，比如黄观音再比如白鸡冠这些又苦又香的茶味，也许是众人喜爱它的起因吧。

工艺苦茶叶的制作是一门技术活。一款好茶离不开出色的品质也离不开精妙的制作工艺。要是对茶叶的应对不到位，引发茶叶叶片中的苦味物质没有排出，会致使冲泡品尝时喝到一杯又苦又涩的普洱茶。

七月前后普洱茶不好喝怎么办呢？——探究起因及应对之道

普洱茶作为中国茶类中的瑰宝，以其独到的醇厚口感和丰富的养生功效，深受茶友们的喜爱。不少茶友在七月前后品饮普洱茶时，往往会发现茶汤的口感、香气与平时有所不同，甚至觉得不好喝。这究竟是怎么回事？咱们又该怎样去应对这一难题呢？本文将为您揭开谜团。

夏天喝普洱茶确实简单变味，老王说得有道理。高温高湿让茶味流失快，口感变差生茶水味重，熟茶又黏腻确实作用体验。

我自身也有类似感受夏天喝茶就得讲究点技巧，更改冲泡方法或是选对茶品。

夏茶指在6-7月份采摘制作的茶叶，它的采摘季节恰逢雨季，从等级而言夏茶是一年中鲜叶等级最高的，长得度高。那许多茶友就有疑问那它为什么还不好喝呢？

因为夏天气温高降雨量也大，茶叶生长过快。

普洱夏茶闻起无香普洱春茶的香气四溢，好的生茶更是香融入汤水之中；而夏茶基本无香，因为是雨水季采的茶有一股腥味。

普洱夏茶喝起无味普洱夏茶的汤有些混浊，不会清亮。有的茶厂直接做成烘青，也是水味很重。口感偏涩涩味不会消散。越摆放往后茶气越淡。基本是茶友称谓的“垃圾茶”。

夏茶不适合收藏。普洱夏茶的特点：普洱夏茶喝起无味夏茶的汤有些混浊不会清亮。有的茶厂直接做成烘青。

夏茶茶汤往往香气不及春茶馥郁，入口不及春茶鲜爽滋味较为浓强苦涩。

普洱秋茶秋茶又叫做“谷花茶”、“白露茶”，秋季气候介于春夏之间，茶树经春夏两季生长、采摘，体内营养有所亏缺。

秋茶虽然口感较淡薄但是香气高扬，别有一番滋味，所以有古人说“春茶苦，夏茶涩，要好喝秋白露(指秋茶)”。

普洱茶爱好者们你们是不是曾疑惑为何有些普洱茶在夏季显得平淡无味？让咱们一探究竟揭开夏茶的神秘面纱理解为何它不适合作为生茶的原料。

夏季茶叶的生长速度加速，但这也意味着茶叶简单老化，这便是“茶到立夏一夜粗”的由来。夏茶的茶条颜色偏黑并带有淡黄色这与春茶的鲜绿形成鲜明对比。

夏天喝普洱茶确实不太友好，不过假若你愿意尝试还是能够找到若干不错的夏茶，毕竟不是所有夏茶都那么糟糕。

期望这篇文章能帮到你，下次喝茶记得选对季节哦～

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责任编辑：柳大壮