蒙古族与蒙古的文化：喝茶历史
蒙古族与蒙古的文化：喝茶历史
嘿你听说过蒙古族的茶文化吗？其实蒙古族人对茶的热爱那可是深入骨髓的，简直到了“一日三次茶，一日一顿饭”的地步，你想想在广袤的草原上每天喝着热乎乎的奶茶，那感觉简直不要太爽。
奶茶的起源
蒙古族茶文化中的“茶”多指奶茶，你或许会好奇蒙古人为什么这么爱喝奶茶呢？其实这背后可是有着深厚的历史渊源的，蒙古族饮茶的历史能够追溯到13世纪的成吉思汗时代，饮茶的习惯在元代初步形成。
蒙古先民从唐、宋、辽朝着手对外扩张，与其他民族的接触逐渐增多，有了接触汉地茶文化的机会，中国作为统一多民族，在长期历史进展进程中各民族几乎都形成了本民族的民俗文化，汉族作为相连中国疆域内各民族的关键纽带，在同其他民族交流互动进展中，其民俗文化也被其他民族广泛引入并执行了新的进展。
公元1279年那会儿元朝的蒙古大军特别强悍，把宋朝给灭了，宋朝的茶文化呢也随着宋朝的完结成了历史的过去，变成了人们心里永远忘不了的一个时代印记，后来蒙古的贵族们建立了大元帝国，这个帝国可厉害了一路打到了欧亚大陆，统治了整个世界。
砖茶的种类与选取
砖茶在蒙古族饮食中占有要紧地位，其形态紧固宛如一块块砖头，蒙古人主要是在草原上活动，地势平坦气候也很单一，根本就不符合种茶树的条件，在蒙古族统一天下之后，重心着手南移再加上南方的茶叶也大量地运输到北方，蒙古人就开始喝茶了。
最开始的时候茶也不是所有人都能喝，而是作为一种贡品给皇帝品尝，后来随着茶叶的普及普通百姓也开始接触并喜爱上这类神秘的南方植物，你或许会问为什么蒙古人喝茶要加奶呢？其实这主要是因为蒙古人的饮食中，肉类和奶制品占据要紧地位，而茶叶能够帮助消化高脂肪食物，减轻油腻感。
奶茶的制作
蒙古人喝茶叶的历史悠久最早可追溯至元朝时期，当时成吉思汗及其后代建立了庞大的帝国茶叶随之被引入蒙古草原，最初茶叶并非以饮用的形式出现，而是作为一种奢侈品供贵族享用，随着时间推移普通百姓也开始接触此类神秘的南方植物，并逐渐意识到它的益处，比如茶叶具有提神醒脑的作用。
据历史记载在蒙古族统一天下的时候，由于重心开始南移再加上南方的茶叶也大量地运输到北方，蒙古人就开始喝茶，而且最开始的时候茶也不是所有人都能喝，茶作为一种贡品最先抵达宫廷给皇帝品尝，后来只有让皇上极为重视的大臣才有资格饮茶。
- 熬古日：因为大部分蒙古地区饮用砖茶，将砖茶用“熬古日”捣碎，
- 加入牛奶或羊奶：这是制作奶茶的关键步骤，
- 加入盐和酥油这样做既体现了蒙古人的草原特色，又能去油腻、除膻味，
饮茶历史
蒙古族饮茶的历史能够追溯到13世纪的成吉思汗时代，饮茶的习惯在元代初步形成。其实蒙古人喝茶往往与藏族人相关，实际上是由于战事入侵的关联。藏民喝茶有自身的一套，也就是与酥油配搭制做的酥油茶。那样的茶热量高针对处于高原环境下的藏民是不过了。
而蒙古人喝茶往往与藏族人相关，实际上是由于战事入侵的关联。藏民没事儿的情况下能够一整天都窝着喝茶，无茶不欢。蒙古人喝茶往往与藏族人相关，实际上是由于战事入侵的关联。你或许会好奇蒙古人喝茶的历史到底有多长呢？其实蒙古人喝茶的历史最早可追溯至元朝时期。
茶在蒙古族文化中的地位
蒙古族茶文化中的“茶”多指奶茶，蒙古族人酷爱喝茶甚至到了“一日三次茶”、“一日一顿饭”的地步。蒙古族茶文化中的“茶”多指奶茶。蒙古族人酷爱喝茶甚至到了“一日三次茶”、“一日一顿饭”的地步，饮茶历史蒙古族饮茶的历史能够追溯到13世纪的成吉思汗时代，饮茶的习惯在元代初步形成。
蒙古先民从唐、宋、辽朝开始对外扩张，与其他民族的接触逐渐增多，有了接触汉地茶文化的机会。中国作为统一多民族，在长期历史发展进程中各民族几乎都形成了本民族的民俗文化，汉族作为相连中国疆域内各民族的要紧纽带，在同其他民族交流互动进展中，其民俗文化也被其他民族广泛引入并实行了新的发展。
| 时期 |
茶叶的引入 |
饮茶习惯 |
| 唐、宋、辽朝 |
与其他民族接触增多接触汉地茶文化 |
开始引入茶叶 |
| 元代 |
茶叶大量引入蒙古草原 |
饮茶习惯初步形成 |
| 明代 |
茶叶在蒙古族中普及 |
奶茶成为日常饮品 |
茶具与茶文化
蒙古人饮茶用具丰富多彩，琳琅满目。这些用具既是蒙古族茶文化宝贵的历史遗产，又是代表各个时期的精制工艺品之一，是蒙古族丰富的文化艺术海洋中具有代表性和研究价值的要紧组成部分。蒙古茶习俗中的传统茶具如下:
- 熬古日：因为大部分蒙古地区饮用砖茶，将砖茶用“熬古日”捣碎。
- 茶壶：用于煮茶和倒茶。
- 茶杯用于盛放奶茶。
你或许将会好奇蒙古人喝茶有什么特别的礼节吗？其实蒙古族牧民中如有客人至家中，热情好客的主人首先会斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。若客人光临家中而不斟茶，则视此事为草原上最不礼貌的行为，并且将此事迅速传遍每家每户，从此不斟茶人家的名声衰落。
茶与社交
在蒙古高原的人们通过饮茶这一活动，强化了彼此之间的交流和沟通。在茶馆中人们品茶、聊天、交换信息，形成了一种独有的社交文化。你也许会觉得喝茶怎么还能社交呢？其实在蒙古族文化中喝茶不仅仅是一种饮品，更是一种社交形式。
蒙古人把茶当成饭有几顿饭就有几顿茶，而且喝茶的态度绝不亚于吃饭时的那种认真。蒙古人的饮食中肉类和奶制品占据关键地位，而茶叶能够帮助消化高脂肪食物，减轻油腻感。你也许会觉得喝茶怎么还能社交呢？其实在蒙古族文化中喝茶不仅仅是一种饮品，更是一种社交方法。
茶与礼仪
跟宋人爱喝的清茶不同，他们更爱在茶里加点奶，然后再放些盐和酥油。这样做既体现了蒙古人的草原特色，又能去油腻、除膻味真是一箭双雕的好办法。说实话明太祖朱元璋对蒙古人的饮食习惯可没啥好感，他才不在乎那些呢。
不过蒙古族的茶文化中，茶不仅仅是一种饮品更是一种礼仪。你或许将会觉得喝茶怎么还能礼仪呢？其实在蒙古族文化中喝茶不仅仅是一种饮品，更是一种礼仪。蒙古人把茶当成饭有几顿饭就有几顿茶而且喝茶的态度绝不亚于吃饭时的那种认真。
说实话明太祖朱元璋对蒙古人的饮食习惯可没啥好感，他才不在乎那些呢。不过蒙古族的茶文化中茶不仅仅是一种饮品，更是一种礼仪。
茶与禁忌
蒙古族茶文化中的“茶”多指奶茶。蒙古族人酷爱喝茶甚至到了“一日三次茶”、“一日一顿饭”的地步。饮茶历史蒙古族饮茶的历史可以追溯到13世纪的成吉思汗时代，饮茶的习惯在元代初步形成。蒙古先民从唐、宋、辽朝开始对外扩张，与其他民族的接触逐渐增多，有了接触汉地茶文化的机会。
中国作为统一多民族，在长期历史发展进程中各民族几乎都形成了本民族的民俗文化，汉族作为相连中国疆域内各民族的要紧纽带，在同其他民族交流互动期间，其民俗文化也被其他民族广泛引入并执行了新的发展。其实说到茶文化不仅因为茶的历史久远，更主要的是因为饮茶还反映了一定的民族习俗，即所谓的“茶道”。
茶与象征
在蒙古族牧民中如有客人至家中，热情好客的主人首先会斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。若客人光临家中而不斟茶，则视此事为草原上最不礼貌的行为，并且将此事迅速传遍每家每户，从此不斟茶人家的名声衰落。跟宋人爱喝的清茶不同，他们更爱在茶里加点奶，然后再放些盐和酥油。
这样做既体现了蒙古人的草原特色，又能去油腻、除膻味真是一箭双雕的好办法。说实话明太祖朱元璋对蒙古人的饮食习惯可没啥好感，他才不在乎那些呢，不过蒙古族的茶文化中茶不仅仅是一种饮品，更是一种象征。
结语
蒙古族与蒙古的文化喝茶历史其实蒙古族人对茶的热爱那可是深入骨髓的，简直到了“一日三次茶，一日一顿饭”的地步。你想想在广袤的草原上每天喝着热乎乎的奶茶，那感觉简直不要太爽。
蒙古族茶文化中的“茶”多指奶茶。蒙古族人酷爱喝茶甚至到了“一日三次茶”、“一日一顿饭”的地步。饮茶历史蒙古族饮茶的历史可以追溯到13世纪的成吉思汗时代，饮茶的习惯在元代初步形成。蒙古先民从唐、宋、辽朝开始对外扩张，与其他民族的接触逐渐增多，有了接触汉地茶文化的机会。
中国作为统一多民族，在长期历史发展进程中各民族几乎都形成了本民族的民俗文化，汉族作为连接中国疆域内各民族的要紧纽带，在同其他民族交流互动进展中，其民俗文化也被其他民族广泛引入并执行了新的发展。其实说到茶文化不仅因为茶的历史久远，更主要的是因为饮茶还反映了一定的民族习俗，即所谓的“茶道”。
在蒙古族牧民中如有客人至家中，热情好客的主人首先会斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。若客人光临家中而不斟茶，则视此事为草原上最不礼貌的行为，并且将此事迅速传遍每家每户，从此不斟茶人家的名声衰落。跟宋人爱喝的清茶不同，他们更爱在茶里加点奶，然后再放些盐和酥油。
这样做既体现了蒙古人的草原特色，又能去油腻、除膻味真是一箭双雕的好办法。说实话明太祖朱元璋对蒙古人的饮食习惯可没啥好感，他才不在乎那些呢。不过蒙古族的茶文化中茶不仅仅是一种饮品，更是一种象征。
蒙古族与蒙古的文化：喝茶历史其实蒙古族人对茶的热爱那可是深入骨髓的，简直到了“一日三次茶，一日一顿饭”的地步。你想想在广袤的草原上每天喝着热乎乎的奶茶，那感觉简直不要太爽！
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