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普洱茶怎么年份?新手必看!陈年普洱茶的真相与收藏痛点,你中招了吗?
你是不是也这样?买了一饼“老茶”结果喝出来像刚炒的新茶,心里直打鼓,别急今天就来聊聊你或许踩过的坑。
你是不是也遇到过这些疑问?
买了一饼标着“2005年”的普洱,结果泡出来味道寡淡甚至还有点发霉味,你说你懂行其实只是被“年份”这个词骗了,许多商家卖的是“假年份”,而你却以为自身捡了宜。
其实普洱茶的年份不是靠标签就能决定的,它和原料、工艺、储存形式都息息相关。
不过许多人就是冲着“越陈越香”去的,结果一不小心就踩雷。
今天我就用亲身经历告诉你普洱茶的年份真的没那么简单,
1. 年份=时间?错!
许多人以为年份就是时间,比如2005年的茶肯定比2010年的老。但其实年份只是其中一个因素,而且很多时候年份越久不一定越好。
我以前也这么想后来发现,有些“老茶”根本就不好喝,反而新茶更香。那是因为有的茶根本就没经过真正的好工艺,或存储不当导致品质下降。
别光看年份得看实际口感。
2. 原料才是王道。
你知道吗?普洱茶的原料决定了它的潜力。比如古树茶比台地茶更有陈化空间,但假如你买的是台地茶,就算放再久也不会变好。
我有个朋友花了几千块买了一饼“老茶”,结果喝起来像水一样连苦涩味都没有。后来才知道那是台地茶根本就不可能“越陈越香”。真是白花了钱。
选茶要先看原料别被包装忽悠了。
3. 工艺决定命运!
工艺是普洱茶的生命线。倘使工艺不到位哪怕原料再好也很难变成好茶。
举个例子有些茶厂为了赶工期,压得太紧导致后期难以自然陈化;或是杀青不够,引起茶汤浑浊、口感差。
我之前喝过一款“2008年”的茶,口感很差后来才知道,是因为当时工艺太粗糙,即使放久了也没办法变好。
工艺真的很要紧。
4. 存储环境是关键!
存储环境直接关系到茶的品质。倘若存得不好再好的茶也会变质。
我有次在茶馆看到一饼“2000年”的普洱,味道怪怪的还有一股霉味。老板说“这是老茶务必通风保留。”可实际上茶叶已经受潮发霉了。
千万别把茶放在潮湿的地方,否则再贵的茶也白搭。
5. 香气是骗不了人的!
香气是判断茶好坏的要紧指标。假使你买了一饼“老茶”,但香气很淡甚至没有,那很可能就是假的。
有一次我买了一款“2003年”的茶,喝起来一点香味都没有,感觉像水。后来才知道那是人工加香的根本不是真正的老茶。
别只看标签多闻一闻,闻出真假。
6. 想收藏?先搞清楚这几点!
收藏普洱茶不是随便买几饼就行,你需要理解茶的出处、工艺、存储条件。
我有个朋友专门收藏普洱茶,但他从不看细节只看年份。结果买回来后很多茶都不好喝最后只能扔掉。
收藏前一定要做功课别盲目跟风。
7. 真正的老茶长什么样?
真正的老茶不是靠时间堆出来的,而是原料好、工艺对、存储得当。
比如部分古树茶,倘使制作得当存放得法,几十年后反而会更加醇厚。但假若你买的是劣质茶,哪怕放上百年也还是不好喝。
别以为“老”就是好关键是“真”。
8. 收藏普洱茶你到底在买什么?
很多人买普洱茶不是为了喝,而是为了“升值”。但其实大部分普洱茶根本不值钱。
我见过太多人买了几十万的“老茶”,结果发现都是假的最后血本无归。这不是开玩笑是真的。
收藏普洱茶不是为了赚钱,而是为了喝茶。
总结一下:
普洱茶的年份不是靠标签就能决定的。它和原料、工艺、存储环境、香气都有关系。
别被“老茶”两个字迷惑,真正的好茶是看得见、闻得着、喝得出来的。
你还在为“年份”纠结吗?
别再被忽悠了你喝的可能是假老茶。
现在你理解了吗?
下次买茶记得多看一眼,别只看年份。
你中招了吗?
普洱茶怎么年份?新手必看,陈年普洱茶的与收藏痛点,你中招了吗?
编辑:普洱茶-合作伙伴
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