精彩评论








河南地处中原气候多变,普洱茶讲究陈化对环境需求高,高温潮湿的气候让不少茶友头疼,其实河南并非完全不适合存放普洱茶,只是需要更科学的方法,比如有茶友尝试用密封袋加干燥剂,效果不错,不过详细怎么操作还得看实际情况。
你懂的存普洱茶是个技术活,我在河南存了几年的茶,结果发现有些茶饼表面都发霉了,其实刚着手我挺自信的觉得用密封罐就行。结果高温天一来罐子里的湿度直接飙到70%以上,这数据一出来我傻眼了看来光靠密封罐真的不够。
河南的夏天温度动不动就超30℃,湿度也跟着涨。比如去年7月我家的湿度计显示85%简直吓人。你想想这样的环境普洱茶还能好喝吗?不少茶友跟我一样都经历过茶饼受潮、发霉的尴尬。其实大家都在摸索怎么才能让茶安全度过夏天。
其实河南的气候和云南比,差太多了。云南年平均湿度在60%左右,温度适中。而河南特别是夏季湿度常超75%温度高。比如我对比了云南和河南两地的存茶数据,云南存3年的茶口感变化均匀;河南的,有的发酸有的发霉,这差距真的让人揪心。
记得去年我邻居老王存了几饼普洱,结果发现茶饼边缘都变黑了。他急得团团转问我怎么办。其实他用的就是普通的纸箱存茶,根本没考虑防潮。后来我提议他用密封袋加干燥剂,效果还行。不过这也提示咱们存茶真的不能马虎。
其实现在有新方法了。比如用电子湿度监控器实时看湿度。还有用真空密封袋再加点活性炭,效果不错。我试过湿度基本能控制在50%左右,茶饼状态稳定多了。你想想科技这么发达存茶还怕什么?
其实传统存茶靠经验,比如用陶罐,不过现在更科学,比如用恒温恒湿箱温度湿度都能控制。我对比了一下传统方法湿度波动大新方法稳定。比如恒温箱能保持湿度在55%-65%,传统方法有时超75%。这数据一目了然。
其实未来河南存普洱茶,或许更依赖科技。比如智能存茶柜能自动调节环境。你想想以后存茶就像存钱一样简单。不过现在成本还高适合茶量大的茶友。不过我信任随着技术普及,会有更多人用上这些新方法。
其实现在有争议。比如老茶友觉得传统方法好,新茶友喜爱科技。其实各有道理。比如老茶友说普洱茶要透气密封不好。不过科技派说现在有微透气材料。你想想这争议其实反映了大家对茶的不同理解。
存茶方法 | 湿度控制 | 效果 |
传统纸箱 | 75%以上 | 易发霉 |
密封袋+干燥剂 | 60%左右 | 较稳定 |
恒温恒湿箱 | 55%-65% |
河南存普洱茶真的行,关键看你用什么方法,高温潮湿不是疑问科学存茶才是王道。你,筹备好了吗?
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://biji.yanggu.tv/chahu/14887032.html