南方潮湿环境下的普洱茶保存方法

南方潮湿环境下的普洱茶保存方法

普洱茶是很多南方人的心头好，尤其是老茶头。不过南方天气潮湿，梅雨季节更是难受，茶叶很容易受潮发霉。保存不好，再好的茶也毁了。怎么保存普洱茶，成了大家最关心的问题。

茶叶发霉，心痛又无奈

你是不是也遇到过这种情况？打开茶叶罐，一股霉味扑鼻而来，茶叶表面长满了白色或绿色的霉点。心里那个疼啊，几千块买的茶，就这么报。其实，这事儿在南方特别常见，尤其是那些老茶客，每年都要经历好几回。

湿度是关键，数据说话

你知道吗？南方地区湿度常年都在70%以上，梅雨季节更是能达到90%以上。而普洱茶的保存湿度是50%到60%。这么一对比，差距太大了。怪不得茶叶那么容易受潮。比如广州，湿度常年超标，茶叶保存难度自然就大。

1. 湿度70%以上，茶叶容易受潮
2. 湿度50%-60%，差距明显
3. 梅雨季节湿度飙升，风险更高

密封是基础，别忽视

其实，保存普洱茶，密封是第一步。你想想，茶叶罐不密封，湿气不就进去了吗？比如，用食品级密封袋装茶叶，再放进罐子里，效果会好很多。不过有些人图方便，直接用普通塑料袋，那可不行，透气性太差，反而容易让茶叶受潮。

通风也很重要，别闷着

不过密封不是万能的。你还得考虑通风。比如，把茶叶放在通风的地方，比如阳台或者窗边，湿气就能及时散出去。不过也不是说越通风越好，比如夏天太阳直射，茶叶就容易被晒坏。通风要适度，得找个平衡点。

• 密封防潮，但不是绝对
• 通风散湿，但别过度
• 平衡最重要，找到合适点

抽湿设备，投资值得

其实，如果你真的爱茶，可以投资一个抽湿机。比如，我在家放了一个小型的抽湿机，湿度能稳定在50%左右，茶叶保存得特别好。而且，抽湿机不仅能保护茶叶，还能让整个屋子更舒服。比如，你睡觉的时候，湿度低一点，呼吸都顺畅多了。

茶叶摆放，细节决定成败

其实，茶叶怎么摆放也很重要。比如，你把茶叶放在地上或者墙边，容易受潮。放在架子上，离地至少20厘米。而且，茶叶罐之间要有空隙，这样空气流通更好。比如，我家的茶叶架是专门定制的，每个罐子之间留了10厘米的距离，效果真的不错。

摆放细节，不容忽视啊！

定期检查，不能懒

不过再好的方法，也得定期检查。比如，每个月打开茶叶罐看看，有没有受潮的迹象。比如，茶叶颜色变了，或者闻起来有异味，就得赶紧处理。其实，很多人就是因为懒，等到发现问题时，已经晚了。比如，我有个朋友，半年才检查一次，结果茶叶都发霉了。

检查频率参考：

争议焦点：自然陈化还是人工干预？

其实，南方潮湿环境下，普洱茶的陈化是个争议点。有人觉得，自然陈化，能保留茶叶的原味。不过也有人认为，人工干预，比如抽湿，能让茶叶陈化得更稳定。比如，我在广州的朋友，就坚持自然陈化，结果茶叶每年都要扔掉一些。而我在深圳的朋友，用抽湿机，茶叶保存得特别好。这个争议，还得你自己判断。

就像我们平时聊天说的：“这茶放多久了？”“不知道，反正没坏。” 其实，保存茶叶，关键还是得用心。

简单几步，保护你的普洱茶

其实，保存普洱茶，没那么复杂。密封、通风、抽湿、检查，这几步做到位，茶叶就能保存得很好。不过南方潮湿环境确实是个挑战，但只要你用心，总能找到适合自己的方法。比如，我就是这样，每年都能喝到好茶，心里特别满足。

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责任编辑：朱文怡