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最近看到新闻说有人买回来的普洱茶打开一看嚯!都长毛了发霉了! 这可把我给整不会了毕竟谁也不想喝“毛毛茶”吧?这玩意儿看着就让人头皮发麻闻着更是让人怀疑人生。大家是不是也遇到过这种情况?花大价钱买的茶结果成了“霉”茶真是让人哭笑不得😭。
既然大家都关心这个问题那我就把我了解的几个知识点分享一下希望能帮到有需要的小伙伴。
绝对不能喝! 这是最基本的常识。发霉的茶会产生黄曲霉素这种东西可是致癌的喝下去等于在玩命。就算你把霉点刮掉茶里面还是可能残留毒素,所以别抱侥幸心理。记住:发霉=垃圾桶见! 生命可贵,别拿健康开玩笑。
主要是因为保存不当。普洱茶喜欢潮湿环境,但湿度过大就容易发霉。特别是南方地区,梅雨季节简直就是“霉”季,茶叶放不好分分钟给你长出“毛毛”。记住:干燥通风是关键! 别把茶叶当文物一样密封起来,适当透气很重要。
很简单,一看二闻三摸。看:表面有没有白色或绿色的霉点;闻:有没有发霉的气味;摸:手感是否异常。倘使发现任何异常,立马放弃! 别觉得一点点霉点没关系,往往是“星星之火可以燎原”。记住:宁可错杀,不可放过!
预防比处理重要得多!存放在干燥通风的地方,远离厨房等潮湿区域;可以用陶罐或紫砂罐存茶,透气性好; 定期检查,发现潮湿及时处理。记住:预防是省钱王道! 别等发霉了再后悔。
基本没戏! 网上那些“用紫外线灯照射”或“高温烘焙”的方法都是不靠谱的。黄曲霉素很难彻底去除,即使处理了也可能残留。别信那些“偏方”,直接扔掉才是最安全的。🗑️
理想环境是温度20-30℃,湿度60-70%。太干会“干死”茶叶,太湿就容易发霉。可以放个湿度计监控,保持在“刚刚好”的状态。记住:像养娃一样养茶! 需要耐心和细心。
白色、绿色或黑色的霉点,气味发酸或发霉,茶汤浑浊,口感异常。记住:任何异常都是危险信号! 不要觉得“可能是正常变化”,普洱茶陈化是缓慢的,不会突然变样。
用牛皮纸袋或棉纸包裹,放入陶罐或紫砂罐,放在阴凉干燥处,远离异味。定期检查,保持环境稳定。记住:简单粗暴才是王道! 复杂的方法往往更容易出错。
普洱茶发霉是个大问题,但只要我们做好预防,就能避免很多麻烦。记住:存茶如养娃,需要耐心和细心! 希望大家都能喝到健康好茶,别让“霉”茶毁了我们的心情。最后送大家一句话:宁可扔掉,不要冒险! 😊
问题 | 解决方案 |
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发现发霉 | 立即丢弃,不要犹豫 |
预防发霉 | 干燥通风,定期检查 |
存放环境 | 温度20-30℃,湿度60-70% |
编辑:普洱茶-合作伙伴
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