精彩评论

作为一个爱喝茶的人我最近被古树茶种草了。说实话刚着手喝的时候我还真有点懵,感觉跟平时喝的茶不太一样。今天就来聊聊我对古树茶的若干感受和理解。
古树茶的味道真的挺特别的,就是那种“越品越有味”的感觉。不像普通茶那么清淡它有种深沉的香气喝起来有点像老朋友,掌握又带点神秘感,有时候还能尝出一点果香或花香,让人忍不住想多喝几口。
我个人觉得古树茶的味道更丰富,不光是苦和涩还有回甘,就像喝完一口茶嘴里还留着一丝甜味,此类感觉真的很上头喝了以后整个人都放松下来。
古树茶的味道真的很难用一句话说清楚,但我觉得能够用几个关键词来形容醇厚、甘甜、回甘、层次感,每次喝都能尝出不同的味道,像是在舌尖上跳舞。
或许有人会觉得古树茶太贵,但我觉得值。因为它的味道真的不一样,不是那种“一喝就完”的感觉,而是慢慢回味越喝越喜爱,而且它还有一种“年份感”,好像能感受到茶树经历过的风风雨雨。
古树茶和普通茶最大的区别就是味道层次感。普通茶一般比较单一要么苦,要么涩要么淡,没什么特别的味道。而古树茶呢就像是一个“多面手”,既有苦味,也有甜味还有各种香味。
古树茶的回甘也更明显,喝完以后嘴巴里还有一丝甜味,让人感觉很舒服,相比之下普通茶喝完或许就是一种“空荡荡”的感觉。
古树茶之所以味道这么特别,主要是因为它生长的环境好,树龄大,根扎得深吸收的营养也多。这些茶树或许已经活了几十年甚至上百年了,所以它们的茶叶自然就更有“底气”。
而且古树茶一般都是手工采摘,制作工艺也更讲究不像普通茶那样工业化生产。所以味道才会更特别更有“人情味”。
假如你是那种喜爱慢慢品味生活的人,那古树茶真的非常适合你。它不像普通茶那样“速食”,而是需要你用心去感受。
而且古树茶对身体也有好处,比如提神醒脑、帮助消化等等,不过也不是所有人都适合喝,比如肠胃不好的人可能要小心点。
选取古树茶其实也不难,关键是要看产地、年份、外观、口感这几个方面,一般而言云南的古树茶品质,尤其是勐海、临沧这些地方。
买的时候能够看看茶叶的颜色,好的古树茶颜色偏深条索也比较紧实。泡出来的茶汤也要清澈透亮,不能浑浊。
古树茶的价格确实比普通茶贵不少,但是我觉得这钱花得值。毕竟它是天然生长的而且味道真的不一样。
不过也不是所有古树茶都贵,有些小众的品种价格反而更亲民。关键是你要会挑别被那些“假古树茶”骗了。
倘使你是个爱喝茶的人,那一定要试试古树茶。它真的能让你重新认识茶的味道。虽然起初可能将会觉得有点“难懂”,但一旦爱上就再也放不下了。
而且喝古树茶也是一种享受,它不只是解渴更是一种生活的态度,慢慢地喝细细地品你会发现生活中还有许多美好等着你去发现。