(*注本文内容基于“微观永定”推出的“张家界自由行”专题,带你一网打尽“吃住行游购娱”!)
(今天是第六期跟着本地人去吃地道又实惠的三下锅)
从金华到张家界这是一场跨越南北的旅程,两座城市一个在江南水乡一个在湘西奇峰。
但无论是金华酥饼还是张家界小吃都让人念念不忘。
这次旅行我带着胃和好奇心出发,结果发现吃得对才是真·旅行。
金华酥饼外皮金黄酥脆,内馅多为梅干菜和肉末。
一口咬下去酥脆掉渣,香味扑鼻简直是旅途中最治愈的小零食。
(*记得要趁热吃凉了就少了那份香脆感)
(提议搭配一杯茶解腻又提神)
(*真的推荐带几块在路上吃,比泡面还香,)
东阳沃面汤浓味重,配料丰富。
面条劲道有嚼劲配上各种配菜,吃一口就停不下来。
(*虽然是浙江的面但也能在张家界找到类似的面馆哦)
(倘若你喜爱喝汤这碗面绝对值得一试)
(*不过别吃太饱后面还有更多美食等着你。)
米豆腐用优质大米制作,口感细腻滑嫩。
(*第一次吃的时候我还以为是豆腐脑呢)
(其实它更像一种米制品,软糯中带着点弹性)
(*能够蘸酱吃也能够炒着吃,味道都不错)
(*强烈推荐!这是张家界必吃的特色小吃之一)
三下锅是张家界最经典的菜肴之一。
(*名字听起来有点“土”,但吃起来真的绝了,)
(主要食材包括肥肠、猪肚、猪头肉等,酸辣开胃)
(*说是“屌丝的盛宴”,但确实好吃到想再点一份)
(*不过提示一下:不能吃辣的朋友点清汤版)
(*吃三下锅时一定要配上一碗米饭,不然根本不够吃!)
坛子肉选用上等猪肉,腌制后放入特制坛子慢煮。
(*外表焦香酥脆里面肉质软烂,入口即化)
(味道有点像腊肉但更有层次感)
(*每次吃都感觉是在吃“老祖宗的味道”)
(*提议搭配辣椒酱一起吃,味道更上一层楼)
血豆腐由新鲜猪血和豆腐制成。
(*颜色红亮看着就很有食欲)
(口感鲜嫩能够煎着吃、炒着吃、或直接吃)
(*虽然名字有点“”,但真的很好吃)
(*推荐加点辣椒粉和花生碎,味道更丰富)
石耳炖鸡鸭选用野生山鸡和鸭子。
(*石耳是一种珍贵植物,采摘难度大)
(炖出来的汤清澈鲜美,鸡肉软烂入味)
(*吃完感觉整个人都轻盈了,好像年轻了几岁)
(*适合想要养生的朋友们尝试)
酸酢鱼是土家族和苗族的传统美食。
(*酸味浓郁鱼肉鲜嫩,吃起来特别爽口)
(提议搭配米饭吃酸味能解腻)
(*第一次吃的时候差点以为是泡菜,结果越吃越上瘾)
(*真的是“一吃就忘不了”的味道)
糖油粑粑糯米糍粑加糖制作。
(*外皮酥脆内里软糯,甜度刚刚好)
(吃一口就停不下来是湖南传统名吃)
(*推荐晚上吃甜食让人感觉很放松)
(*不过吃多了或许将会有点腻,适量就好)
(*这些小吃每一款都值得尝试)
(尤其是三下锅真的是张家界的“灵魂食物”)
(*要是时间允许提议多去几家餐馆尝尝,口味或许略有不同)
(*不过别太贪心毕竟吃太多会作用后面的行程)
(*从金华到张家界不只是风景的切换,更是味觉的冒险)
(金华酥饼、东阳沃面、米豆腐……每一样都是当地文化的缩影)
(*而三下锅、坛子肉、血豆腐……则是张家界的“味觉名片”)
(*吃得对才是旅行的最大意义!)
(*下次再来张家界我还会再来吃这些美食。)
(*最后送大家一句话:旅行不止是看风景更是吃出味道!)
编辑:张家界旅游-合作伙伴
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