香格里拉一个听着就让人心醉的名字！这地方真不是盖的雪山、草原、藏族风情，简直美到犯规！不过说实话来香格里拉光看风景可不够，这里的美食才是重头戏，🤤
从垦利一路奔波到香格里拉，累是真的累但想到那些特色小吃，瞬间就动力满满了！高原反应？没事！腿酸脚痛？不怕，只要想到那牦牛汤锅、酥油茶、松茸……哎哟喂，谁还管什么高原反应啊！
牦牛扒烀汤锅香格里拉是牦牛的故乡之一，选用当地放养三年的牦牛，经过长达6小时的炖煮，牛油和牛骨的香味慢慢渗透到汤中，不同部位的肉在“咕噜咕噜”中慢慢浸透，让人感受到高原的“野性”。
说实话第一次看到牦牛汤锅，我还有点小紧张毕竟这可是高原上的“大力士”啊！但闻到那香味我的天简直是要把魂都勾走了！🤤
小tips一定要多喝汤高原地区特别补！不过也别太猛小心高原反应哦~
来到高原一杯酥油茶是必不可少的尊重。将云南的食材与高原文明结合，酥油茶、酥油煎奶渣、糌粑、水汽粑粑、手抓牛肉(坨坨肉)和牦牛酸奶，每一种都是藏族文化的独到代表。
这名字听着就让人好奇，普洱茶+酥油+黑松露+豆腐？这组合也太敢想了吧！
后来问老板才知道这是香格里拉的创新菜，把藏式酥油和云南普洱茶结合起来，再配上稀有的黑松露简直绝了！
酥油茶是藏族人民日常生活中不可或缺的饮品，不仅在高原生活必需还能有效应对高原反应、预防嘴唇干裂，甚至能够驱寒、解乏。它是用云南的青砖茶熬煮成浓茶汁，加入酥油、水和盐再用力搅拌而成。
刚到香格里拉那会儿真的被高原反应整得够呛，头晕脑胀的。当地人推荐我喝酥油茶，我还有点嫌弃这啥玩意儿啊？
结果！喝完一杯我去！整个人都清爽了！那口感第一次喝真的不习惯又油又咸，但越喝越上头。
划重点来香格里拉酥油茶务必安排上。别看它油乎乎的那可是高原上的“神仙水”啊！
| 排名 | 美食名称 | 推荐指数 | 个人感受 |
|---|---|---|---|
| 1 | 牦牛汤锅 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 太顶了， |
| 2 | 酥油茶 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 上头！ |
| 3 | 松茸 | ⭐⭐⭐⭐ | 菌中之王！ |
| 4 | 酸汤鱼 | ⭐⭐⭐⭐ | 酸辣过瘾！ |
| 5 | 糌粑 | ⭐⭐⭐ | 有点意思！ |
酸汤鱼是香格里拉的另一道特色小吃选用当地野生鱼作为主要食材。鱼肉鲜嫩汤汁酸辣可口，搭配鲜美的蔬菜既开胃又滋补。在炎炎夏日一碗酸汤鱼能让人瞬间消暑解渴。
来云南不吃酸辣口味的，那可是白来了！这酸汤鱼那酸爽直接冲上脑门。鱼肉又嫩又滑入口即化配上那酸酸辣辣的汤，简直绝配。
青稞酒是香格里拉的传统饮品，以青稞为原料经过发酵、蒸馏而成。酒体醇厚口感绵柔酒香浓郁，喝上一杯青稞酒既能驱寒暖身又能提神醒脑。
晚上跟藏族朋友一起喝青稞酒，那氛围简直了！大家围坐在一起唱歌跳舞一杯接一杯，感觉整个人都融进了这片高原之中。
从垦利到香格里拉这一路走来，不仅是风景的变化更是味蕾的冒险！高原上的美食每一种都带着特别的气息，每一种都让人回味无穷。
在这里我深刻体会到，美食真的是相连不同地域文化的桥梁。每一口食物都是对这片土地的尊重和理解。
🍜🍲🥣🥄🍽️
倘使你也计划来香格里拉，千万别只顾着看风景一定要把这些特色美食安排上！信任我这绝对是你旅行中最难忘的体验之一！
最后提示一下高原地区饮食要留意卫生，而且别吃太饱以免加剧高原反应哦~
鞠晓妍-景区导游
2025-08-04
谌俊涛-实习导游
2025-08-04
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