河源去云南香格里拉旅游小吃推荐及必吃攻略

嘿！各位吃货小伙伴们！来香格里拉不嘬一口滚烫的酥油茶就像没摸过雪山融化的溪水！这里的吃食可都是马帮汉子和雪山牦牛较劲较出来的当年茶马古道上叮当响的铜铃摇出了糌粑这种高原压缩饼干。

您猜怎么做？青稞炒香磨成粉混着酥油茶捏成团嚯！马帮揣着它能翻过三座雪山！

香格里拉烤鱼

香格里拉烤鱼香格里拉烤鱼是西双版纳更具特色的小吃之一。选用当地新鲜活鱼用竹签串起，涂抹上独到的香料经过炭火烤制，鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。品尝这道美食仿佛能感受到大自然的馈赠。

普洱茶炖鸡

普洱茶炖鸡是西双版纳的传统名菜选用当地的普洱茶和土鸡炖制而成。鸡肉鲜嫩，茶香浓郁，既可去油腻。

？普洱茶酥油黑松露豆腐煲

来到高原，一杯酥油茶是必不可少的尊重。将云南的食材与高原文明结合，加入雪水制成的豆腐细火慢炖。赶紧来看看吧~

一．酥油茶

到了香格里拉，一定不要忘记去尝一尝酥油茶。酥油茶是藏家待客所必备的饮料，多作为主食与糌粑一起食用。酥油茶既能产生很大的热量，喝后可御寒，又能起生津止渴的作用。

许多没有喝过酥油茶的人，第一次品尝会觉得异味难当，而咬咬牙喝过几次之后，便会真切地品味其流香满口。

香格里拉酥油饼

香格里拉酥油饼是当地的传统面食，以面粉、酥油、糖等原料制作而成。酥油饼层次分明，口感酥脆，香甜可口，是香格里拉的特色美食之一。

香格里拉的夏季美食丰富多样，无论是小吃还是特色餐饮，都能让人流连忘返。在这个美好的季节，不妨来到香格里拉品尝这里的美食感受这片土地的独有魅力。

必吃美食解析指南

1. 哈萨克风干肉 这可是哈萨克族的特色！肉质紧实又带嚼劲，香料味十足。我在香格里拉古城边的一家老店吃到的，价格不算贵。
2. 牦牛火锅 香格里拉美食的经典代表。用牦牛肉作为火锅底料，也可煮配菜。有点类似北方的羊蝎子的吃法。不过通常会略带膻味。
3. 过桥米线 云南著名的风味小吃。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好。

特色小吃:舌尖上的民族风情

除了糌粑和酥油茶，香格里拉还有许多其他的小吃值得尝试。例如傣味烧烤，也是云南菜中的亮点。在香格里拉的部分餐厅里，你可品尝到各种烤串，包含鸡翅、五花肉、蔬菜等。

这些烧烤往往用特制的酱料腌制，再经过炭火烤制，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁。配上一杯冰镇啤酒绝对是夏日里的搭配。

香格里拉美食前十名

排名	美食名称	特色描述
1	酥油茶	藏家待客必备，口感独特，御寒生津。
2	糌粑	藏族主食青稞炒熟磨粉高原压缩饼干。
3	牦牛火锅	牦牛肉为底料肉质鲜嫩，汤香浓郁。
4	过桥米线	云南名小吃，汤鲜米线韧，配料丰富。
5	香格里拉酥油饼	层次分明，酥脆香甜，特色面食。

小贴士：

• 酥油茶有咸甜两种口味，初次尝试可以选择味道较淡的咸味。
• 牦牛火锅和过桥米线可以提前预约，餐厅准备好就可以愉快开吃啦！
• 香格里拉的夏季美食丰富多样，无论是小吃还是特色餐饮都能让人流连忘返。

在这个美好的季节，不妨来到香格里拉，品尝这里的美食感受这片土地的独有魅力！

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【责任编辑:司诗雅-旅游规划师】