漳州到云南香格里拉旅游小吃必吃清单！云南美食全攻略

漳州到云南香格里拉旅游小吃必吃清单，云南美食全攻略

嘿各位吃货们，筹备从漳州出发一路向西奔向那传说中的香格里拉？别光顾着看风景云南的美食才是这次旅行的大头戏，别担忧小爷我替你们踩过点整理了这份超全的美食攻略，保证你们吃得开心吃得不重样。

1. 香格里拉必吃藏餐不尝等于白来，
2. 云南特色小吃一路吃到爽，
3. 从漳州到香格里拉美食过渡怎么来？
4. 高原反应和美食怎么平衡？
5. 藏餐里最值得冲的几样是什么？
6. 云南小吃的灵魂调料是啥？
7. 哪些美食适合拍照发朋友圈？
8. 预算有限怎么吃到满足？

1. 香格里拉必吃藏餐不尝等于白来。

到香格里拉不尝尝正宗的藏餐，那简直是“白来”了。这里的藏餐跟你在其他地方吃到的或许完全不一样，带着浓厚的草原风味和高山气息，别被那些看起来有点“粗糙”的外表骗了，味道绝对能给你惊喜！

比如那个牦牛肉别看它黑乎乎的，嚼劲十足，越嚼越香带着一种野性的鲜美，一口下去感觉本身都能上高原放牛了！还有酥油茶第一次喝可能觉得有点腻，但喝惯了就离不开了暖暖的一杯下肚，整个人都舒服了。藏粑、糌粑这些主食也别错过，是藏族人民日常的出处，尝尝原汁原味的高原主食也是一种体验。

吃藏餐就是吃一种文化，一种地域特色不试一下，怎么对得起本身长途跋涉跑来香格里拉呢？绝对值得一试！

2. 云南特色小吃一路吃到爽。

从漳州出发一路向西，经过昆明、大理、丽江，最后到香格里拉这一路上小吃多到数不过来！云南的小吃那叫一个丰富多样，每个地方都有自身的拿手绝活。

先说说昆明过桥米线务必是C位。看着服务员端着一碗高汤和各种配料走过来，那种仪式感就让人期待，本身动手将各种鲜美的食材滑入滚烫的汤中，那滋味绝了！还有豆花米线、烧豆腐，街边随便一找就是。

到了大理酸辣鱼和饵丝不能错过。洱海边的酸辣鱼鱼肉鲜嫩汤汁酸辣开胃，配上一碗热腾腾的饵丝，完美。

丽江的腊排骨火锅那香味隔着老远都能闻到，热气腾腾的一锅端上来，撒上点葱花香菜简直舒心到爆炸！

这一路就是小吃的盛宴，走到哪吃到哪根本停不下来。😋

3. 从漳州到香格里拉美食过渡怎么来？

从咱们的漳州出发一路向西，饮食习惯肯定会有点变化，怎么让肠胃慢慢适应享受美食又不闹肚子呢？这还真得有点讲究。

在漳州出发前能够稍微吃点清淡点的，给肠胃做个筹备。到了昆明能够先从若干比较温和的小吃着手，比如蒸饵丝、豆花米线这些，不太刺激。

慢慢过渡到昆明的过桥米线，再到大理的酸辣鱼丽江的腊排骨，最后到香格里拉的藏餐。这样循序渐进让肠胃有个适应的过程。

多喝水特别是当地的水，倘使肠胃比较敏感可以考虑瓶装水。少吃生冷的食物尤其是在海拔抬高之后。这样既能品尝各地美食，又能避免肠胃不适。小贴士带点益生菌或是肠胃药，以防万一！

4. 高原反应和美食怎么平衡？

去香格里拉海拔高，高原反应是个绕不开的话题，那怎么在高反的情况下还能愉快地吃美食呢？这是个技术活儿！

刚到香格里拉特别是第一天，千万不要暴饮暴食！尽量吃点清淡、易消化的食物，比如粥、面条这些。高蛋白、高脂肪的食物有可能加剧肠胃负担，让高反更不适。

多喝水！多喝水！多喝水！要紧的事情说三遍。水能帮助身体适应高原环境，也能缓解若干不适症状。

可以适当吃点当地特色的酥油茶，据说对缓解高反有帮助。但刚开始可能不太习惯那个味道，可以慢慢尝试。

刚到高原饮食以“少食多餐、清淡为主”为原则，等身体适应了再放开肚皮去享受藏餐的魅力。别为了吃而忽略了身体的感受，安全第一嘛。

5. 藏餐里最值得冲的几样是什么？

藏餐种类虽然不算特别多，但有几样绝对是必尝的，不尝等于白来香格里拉！小爷我给你划重点了啊！

• 牦牛肉：香格里拉特色肉质紧实有嚼劲，味道鲜美是藏餐的灵魂之一。可以做成手抓肉、烤牦牛肉、牦牛肉汤等等，怎么吃都好吃！
• 酥油茶藏区人民的生命之饮！用酥油、茶叶、盐等制成，口感醇厚有点咸咸的味道，刚开始可能不习惯但喝多了会上瘾而且能补充和水分，
• 糌粑：藏族的主食用青稞炒熟磨成粉，加水或酥油茶搅拌而成。看起来可能有点粗糙但很有营养尝尝原汁原味的高原主食也是一种体验。
• 藏面简单朴实但汤头鲜美面条劲道是当地人常吃的主食，值得一试。
• 酸奶：不是咱们平时喝的那种，是传统发酵的酸奶，口感醇厚，酸甜可口可以撒上白糖或是蜂蜜吃，

这几样绝对不能错过尝尝原汁原味的藏式风味！冲就完事了。

6. 云南小吃的灵魂调料是啥？

说到云南小吃那味道为什么那么特别？除了食材本身还得归功于那些神奇的调料！

第一个务必点名表扬的就是小米辣。云南的辣椒个头不大但火力猛得很！就是它给云南美食带来了独一无二的灵魂！许多小吃比如过桥米线、酸辣鱼、汽锅鸡，都离不开它的加持。

还有那个花椒云南的花椒以“清香”著称，不像四川的那么麻但那种独有的香气，能让食物的味道提升一个档次。

再说说香茅草许多烤肉、汤品都会用到它，带来一种特别的清香是云南美食中不可或缺的元素。

各种菌子！云南是菌子王国各种野生菌子，比如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等等，本身就有独有的鲜味也是云南美食的灵魂所在。

云南小吃的灵魂调料可以说是小米辣、花椒、香茅草和丰富的菌类，它们共同构成了云南美食的特别魅力。

7. 哪些美食适合拍照发朋友圈？

现在出去旅游不拍点美食照片发朋友圈，简直对不起本身！在云南哪些美食特别上镜让你秒变吃货博主？

首当其冲的就是过桥米线！看着服务员端着大碗走过来，汤、配料拆开装摆盘特别有仪式感，随手一拍就是大片！

石屏豆腐也是拍照利器！金黄的外皮里面是白色的豆腐炸得外酥里嫩，摆盘好看吃之前拍一张，吃的时候再拍一张完美！

腊排骨火锅也很适合拍照！红红的汤汁金黄的排骨热气腾腾的，色彩丰富特别有食欲，拍出来很有氛围感。

还有各种野生菌！比如松茸、牛肝菌、鸡枞菌，摆盘精致，颜色鲜艳拍出来特别有高级感，显得你很有品味！

云南许多美食不仅好吃，而且好看！随便拍拍都能发朋友圈，让你收获一堆点赞。📸

8. 预算有限怎么吃到满足？

出去玩美食是重头戏，但预算有限怎么办？别急小爷我教你几招让你在云南也能吃得满足又不肉疼！

第一招：吃当地小吃，相比于去那些游客餐厅，当地的小吃摊、小馆子性价比高多了！比如昆明的米线店、烧烤摊，大理、丽江的本地小吃，味道正宗价格也实惠。

第二招避开景区！景区里的餐厅价格常常都比较高，是“宰客”的重灾区。尽量在景区外面或当地人聚居的地方找吃的，价格会便宜不少。

第三招：利用大众点评！提早在大众点评上搜一下，看看哪些餐厅评价好价格又实惠，还能领优惠券。

第四招：尝试自助餐！有些地方的藏式自助餐，价格不贵但可以吃到很多种藏餐，算下来还挺实惠。

第五招自身动手！假使条件允许比如住在青旅或是民宿，可以自身买点食材做点简单的饭菜，既省钱又能体验当地市场。

只要用心找预算有限也能在云南吃得不重样，吃得满足！别心疼那点钱毕竟吃是旅行的最大乐趣之一嘛！

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责任编辑：湛佳慧-线路策划师