精彩评论







最近我跟几个茶友一起喝茶,结果一不小心就踩了坑,本来想泡一壶老班章结果味道怪怪的还差点把壶给烧坏了,后来才知道原来泡老班章不是随便拿个壶就能行的,这事儿让我挺郁闷的毕竟咱们普通人也不是天天能喝到这么贵的茶。
老班章是普洱茶里的一种,产自云南特别有名价格也高,许多人觉得它香但其实泡不好就难喝,我第一次喝的时候觉得有点苦后来才知道是方法不对。
老班章属于熟茶发酵过,所以味道比较醇厚,但是泡的时候不能太急,不然会发苦。我之前用普通玻璃壶泡,结果味道全没了真是亏了。
泡老班章要讲究水温、时间、器具都很关键,假若你不懂真的简单浪费好茶。
壶的材质不一样作用很大。比如紫砂壶和玻璃壶效果差许多。我以前用玻璃壶泡感觉味道不够浓后来换了紫砂壶,才觉得对味。
紫砂壶透气性好能留住茶香,而且不会吸走茶的味道。玻璃壶虽然好看但泡出来的茶没那么香。我之前就是被这个坑了,花了钱还喝不到好味道。
还有电热水壶也不推荐,水温控制不好简单烫坏茶叶,泡老班章得用专门的壶,别图方便。
泡的时间太短茶汤淡;太长又苦。我起初泡两分钟就倒掉,结果味道没出来。后来试了三分钟才有点味道。
一般而言第一泡能够冲一下,洗茶然后第二泡着手喝。第三泡以后味道会更浓。我一般泡五分钟左右刚好。
不同壶泡的时间或许不同,提议自身多试试。别怕浪费找对方法最要紧。
老班章需要高温泡水开后稍微等一下再泡。我之前直接开水倒进去,结果茶叶都烫坏了。
水温太高会毁坏茶叶的香气,太低又泡不出味道。我后来学会了用温度计,或等水冒小泡再泡。
新手能够用电热水壶调到85度左右,这样比较安全,别贪快慢慢来。
茶叶太多会苦太少又没味道。我之前放了一把结果泡出来的茶太浓了。
一般提议每100毫升水放3-5克茶叶,我一般用一包老班章大概7克左右正好。
别一次放太多慢慢更改。每个人口味不同找到适合本身的比例。
好的老班章汤色红浓,香味持久。我第一次喝的时候觉得味道很奇怪后来才知道是泡错了。
倘若泡出来的茶有杂味,或许是水质疑问或是壶不合适。我后来换了矿泉水味道明显变好了。
泡茶不只是技术还要用心。选对工具才能喝出好味道。
当然能够!我之前以为只能泡一次,后来发现可以泡好几轮。每次味道都不一样。
第一泡是洗茶第二泡着手喝,后面几泡味道会越来越浓。我一般泡五次左右还能喝。
反复泡的茶口感更顺滑,也更有层次感。别浪费多泡几次。
喜爱浓茶的人或是想体验云南茶文化的朋友,老班章是个不错的选取。我朋友就爱喝这个。
不过老班章偏重,胃不好的人或许不太适合。我喝了之后有点上火后来就少喝点。
喝茶要依据本身的身体情况来,别硬撑。老班章虽好也不能贪杯。
泡老班章不是一件简单的事,从壶的选取到水温、时间、茶叶量,每一步都很关键。别像我一样踩坑了才理解。
若是你也想泡出一杯好喝的老班章,记得记住这些小技巧!省下的钱够你买好几包茶叶啦~