朋友你有没有过这样的经历？买了一饼号称“老茶”的普洱，泡出来却一股怪味甚至有点酸涩，让人质疑是不是买到假货了？我之前就遇到过此类情况，当时还跟茶友一起讨论了半天，最后才知道是冲泡方法不对。
今天我想和大家聊聊2019年普洱茶的口感特别是那些简单被忽略的小细节。倘若你是个刚入坑的普洱茶爱好者，这篇内容也许会帮你少走不少弯路。
许多人觉得喝茶就是喝味道，其实不然，普洱茶的口感变化非常丰富，尤其是陈年普洱随着时间推移，它的香气、汤感、回甘都会发生转变。
比如我去年喝到一饼2019年的熟普，刚着手喝的时候感觉很顺滑，但越喝越觉得有点发苦，后来才知道这是茶叶在后期转化进展中发生的“苦底”，不是不好只是需要时间去适应。
这些词汇听起来简单但实际体验起来差别很大。
2019年是一个特殊的年份，气候条件作用了茶叶的生长，也作用了后期的转化。
我个人喝过几款2019年的生普，普遍感觉比较“青”也就是还没完全成熟，有些茶会带点草腥味但经过几年的存放后，此类味道会慢慢消失。
而熟普方面2019年的茶普遍发酵程度偏重，入口比较醇厚但有些也会偏苦，尤其是部分小厂出的茶，或许因为工艺不稳引发口感不够协调。
倘使你现在想入手2019年的普洱茶，一定要留意选取和渠道。
| 指标 | 好茶 | 差茶 |
|---|---|---|
| 香气 | 自然、纯正 | 刺鼻、杂味多 |
| 汤感 | 顺滑、细腻 | 粗涩、挂杯 |
| 回甘 | 持久、清甜 | 短暂、发苦 |
以上表格只是参考每个人的感受不一样，但基本能够作为初步判断的标准。
我有个朋友买了一饼2019年的古树熟普，说是“老茶”结果喝起来又苦又涩，他以为是本身没泡好后来找老师傅一看，才发现是拼配茶根本不是单一原料。
这件事让我理解了一个道理：别只看年份还得看原料和工艺。
再举个例子我之前喝过一饼2019年的冰岛生普，第一泡味道偏淡第二泡着手变得浓郁，第三泡之后更加醇厚而且回甘明显，喝完后喉咙特别舒服这就是典型的优质茶。
倘若你是新手提议先从少量入手，慢慢感受不同茶的风格。
这些小技巧虽然简单但对提升口感很有帮助。
普洱茶是一门学问光靠喝是不够的，还需要不断学习和实践。
2019年的普洱茶有的已经进入饮用期，有的还在转化中若是你现在才着手接触，也不用着急。
记住一句话：喝茶要用心不要只看表面，
期望这篇指南能帮到你，也期望你能真正喝懂一杯茶。
