精彩评论



最近我跟闺蜜聊天她说她妈炖了普洱茶排骨结果全家都抢着吃连隔壁王阿姨都来问配方,我一听就懵了普洱茶怎么还能和排骨一起炖?这玩意儿真的能吃吗?是不是有什么隐藏的讲究?我立马着手查资料发现这事还挺有意思。
当然能够!我试过一次味道真的绝了。茶叶的香气和肉的香味融合在一起,特别香,不过要留意别放太多,不然会苦。
普洱茶是发酵茶,有独到的味道,和排骨搭配起来反而有种意想不到的和谐感。
很多人起初都不敢信任,但一尝就知道这玩意儿真的好吃。
关键是要选好茶太老的茶或许不好吃,要选稍微新一点的。
炖的时候火候也很要紧,不能太猛,不然容易糊。
普洱茶含有很多抗氧化物质,对身体好。
和排骨一起炖,营养更全面,蛋白质和茶多酚一起吃,吸收更好。
而且喝茶促进消化吃完不那么腻。
有些人觉得喝完肚子不舒服,或许是茶太浓了。
所以一定要控制好量,不要贪多。
先把排骨焯水,去腥。
然后加点姜片、料酒,再放普洱茶进去。
水量要足够,盖上盖子慢慢炖。
时间大概一个半小时到两小时。
最后撒点盐味道刚刚好。
因为以前没吃过,第一次听到会觉得奇怪。
但尝过之后就会理解其实挺正常的。
很多人对新事物有抵触心理,怕出难题。
其实只要方法对,味道真的不错。
关键是别太迷信,大胆尝试一下。
适合喜爱尝试新菜的人。
也适合想换口味、吃点不一样的人。
尤其适合喜爱喝茶又爱吃肉的人。
但是肠胃不好的人要小心,别吃太多。
孕妇和小孩也要关注,别乱吃。
偶尔吃一次没难题。
但天天吃或许会腻。
而且茶叶摄入太多,对身体也不好。
提议一周最多吃两次。
保持饮食多样化才健康。
普洱茶价格不贵,买点就能用很久。
排骨买便宜点,也能省不少钱。
本身做比外面卖的便宜多了。
而且还能享受做饭的乐趣。
关键是别浪费,恰当利用食材。
炖好后放冰箱冷藏第二天还能吃。
但别放太久,当天吃完。
假如要保存更久,可以分装冷冻。
吃的时候加热一下就行。
关注卫生,别吃坏了。
小贴士 炖的时候加点红枣或是枸杞味道更香!
⚠️ 警告 不要放太多茶叶不然会苦得像。
总结一下: 普洱茶炖排骨真的香!试试看,说不定你会爱上它。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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