精彩评论





喝普洱茶的你,是不是经常纠结:这茶到底能不能重复泡?泡几次算合适?怎么泡才不浪费钱?别急,今天咱就来唠唠这个话题,保证让你喝得明明白白,省钱又好喝!
当然能!而且必须重复泡!普洱茶就是为重复冲泡而生的。跟绿茶不一样,普洱茶越泡越有味道,尤其是老茶,能泡个10来泡还不带重样的。我有个朋友,一泡老班章能从早泡到晚,下午茶还剩半壶,那叫一个香!
为啥能重复泡?因为普洱茶里头有各种有益物质,不是一下子就跑出来的。第一泡可能有点青涩,第三泡开始韵味就来了,第五泡之后甚至能喝出回甘生津的感觉。所以啊,别小看这一泡一泡的功夫,那都是茶的灵魂在释放呢!
记住:好普洱泡得越久,味道越惊艳!
这个问题没有标准答案,全看你的茶和你自己!新茶大概5-8泡,老茶能到10-15泡。但别死记硬背,有时候一泡好茶能泡20泡还不过瘾呢!
我有个小妙招:看茶汤颜色。颜色还够深,香气还在,那就接着泡。等到茶汤变浅,味道变淡,甚至有点水味了,那就差不多了。有时候我泡到第8泡,闻着香气还在,就再加点热水继续泡,居然还能喝出惊喜!
还有个因素是茶叶量。茶叶放得多,自然能泡更多次。我刚开始喝茶时,老觉得泡几次就没味了,后来发现是茶叶放得太少了,真是哭笑不得。
茶龄 | 建议泡数 | 特点 |
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新茶(1年内) | 5-8泡 | 茶气足,但耐泡度一般 |
中期茶(3-5年) | 8-12泡 | 口感丰富,耐泡度适中 |
老茶(10年以上) | 10-15+泡 | 韵味悠长,越泡越有味道 |
不浪费茶,关键在于掌握好“度”!别一上来就用沸水猛攻,尤其是新茶,容易把嫩叶烫坏,前几泡没味道,后面又苦又涩,那才叫浪费!
我有个朋友特逗,每次泡茶都像打仗,计时器叮叮当当响个不停,结果茶泡得忽浓忽淡,喝起来特别别扭。后来我教他凭感觉泡,现在人家泡茶比我还6,每次都能把茶喝到精华尽出!
记住:泡茶不是考试,别太较真,用心感受,自然不浪费!
当然有区别!新茶要温柔,老茶要霸气,这可不是开玩笑的。
有时候我手头有新茶和老茶,会故意对比着泡。新茶喝着清爽,老茶喝着醇厚,两种感觉都让人上头!
小技巧:不确定年份?先少泡一会儿,感觉味道淡了再加时间,总没错!
这又是个灵魂拷问!一般情况,150ml的盖碗放8-10克茶。但别死板,得看茶叶形态和自己的口味。
我刚开始喝茶时,老觉得茶味淡,后来发现是茶叶放得太少了。现在泡茶,我都是“宁可多放点,不可少放点”,喝着才过瘾!
我有个同事特有意思,每次泡茶都拿个小秤精准称量,结果泡出来的茶总是淡得像白水。后来我教他用手抓一把,现在人家泡的茶比他还好喝,真是服了!
记住:泡茶不是做化学实验,凭感觉抓一把,往往更靠谱!
水温是泡茶的灵魂!新茶90℃,老茶100℃,这个原则要记住。
为啥要分水温?因为新茶嫩,高温容易烫坏,味道发苦;老茶老,高温才能把内含物质充分泡出来。我以前不懂这个,老是用沸水泡所有茶,结果新茶苦得我直皱眉,老茶淡得我直摇头,真是哭笑不得。
如果你手头没有温度计,可以这样判断:
有时候我偷懒,新茶也用沸水泡,结果喝起来有点苦,但也能接受。毕竟,泡茶嘛,开心最重要,别太较真!
小技巧:泡茶前先烫杯,这样水温更稳定,茶味更均匀。
这个习惯很重要!前几泡快进快出,是为了唤醒茶叶,让后续泡数更均匀。
具体怎么做?第一泡洗茶(快速出汤),第二泡也是快速出汤,第三泡开始可以稍微延长一点时间。这样茶叶就慢慢舒展开了,后面泡起来味道会更稳定。
我刚开始喝茶时,老觉得前几泡没味道,就想多泡一会儿,结果后面泡起来味道越来越淡,真是得不偿失。后来我按照这个方法泡,发现茶叶确实更容易泡开,味道也更均匀了。
有时候我赶时间,就省略了前两泡快进快出的步骤,结果茶味总是有点忽浓忽淡,喝起来不太舒服。看来,泡茶还是得讲究点规矩,不然真的会浪费好茶。
记住:前两泡快进快出,是泡好普洱茶的关键一步,千万别省略!
这个问题很简单,看茶汤颜色和闻香气。
茶汤颜色还够深,香气还在,那就还能泡。等到茶汤变浅,味道变淡,甚至有点水味了,那就差不多了。有时候我泡到第8泡,闻着香气还在,就再加点热水继续泡,居然还能喝出惊喜!
还有个方法:看茶叶状态。如果茶叶还蜷缩着,那就还能泡。如果茶叶都舒展开了,那就差不多了。
我有个朋友特逗,每次泡茶都像打仗,计时器叮叮当当响个不停,结果茶泡得忽浓忽淡,喝起来特别别扭。后来我教他凭感觉泡,现在人家泡茶比我还6,每次都能把茶喝到精华尽出!
记住:泡茶不是考试,别太较真,用心感受,自然能判断出来!
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好了,关于普洱茶重复泡的8个问题,今天就唠到这儿。希望这些大白话能帮到你,让你喝得明白,喝得开心,最重要的是——省钱!
记住:泡茶不是做化学实验,别太较真,用心感受,自然能泡出好味道!😉