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普洱茶新茶跟老茶哪个好喝?新茶鲜爽老茶醇厚,口感差异大,你更爱哪一款?
普洱茶中国的特色饮品,分新茶和老茶两种,新茶鲜爽老茶醇厚各有风味,喝普洱的人总在纠结选哪个,其实没有绝对的好坏只有适不适合你,今天咱们聊聊这个话题。
你有没有遇到过这类事?朋友聚会有人捧着老茶说“这味道,十年陈酿”有人端起新茶,夸“鲜爽回甘快”。我以前也懵新茶老茶到底哪个好?其实纠结的不只是你一个人。
新茶就像初春的嫩芽,鲜爽得很。比如今年的春茶冲泡后,茶汤清亮香气扑鼻。喝一口舌尖微麻然后是清甜。不过新茶性寒肠胃敏感的人得悠着点,我有个同事喝新茶就拉肚子你说是不是?
新茶适合年轻人追求刺激和活力。
老茶,像老朋友醇厚温暖。比如存放了5年的老茶汤色红浓,入口顺滑回甘持久,记得去年我朋友拿出一饼10年的老茶,大家争着喝。那感觉像喝陈年的酒舒服,不过老茶价格高不是谁都喝得起。
老茶适合老茶客喜爱慢慢品味的人。
咱们来点数据。新茶茶多酚含量高涩味重但鲜爽感强。老茶茶多酚氧化涩味缩减,甜度增长。比如新茶茶多酚含量约20%,老茶约10%,不过这些数据不是绝对的。比如不同的茶树品种作用也很大。
新茶 | 茶多酚高涩味重 |
老茶 | 茶多酚低甜度高 |
新茶,价格亲民比如100元就能买到不错的。老茶价格翻倍比如5年的老茶,500元起步。不过老茶越陈越香升值空间大,我有个邻居买了饼老茶放家里几年后卖出去,赚了不少。你说这算不算出资?
有人说普洱茶越陈越香。其实这话不完全对。比如存放不当老茶或许发霉味道怪怪的。我见过有人买的老茶开启一股霉味直接扔了。选老茶得看存放条件,新茶虽然不陈但好喝就行。
存放条件决定老茶的品质。
其实新茶老茶没有绝对的好坏,比如,你年轻喜爱刺激新茶适合你。你年长喜爱温和老茶更合你。我有个朋友新茶老茶都备着早上新茶,晚上老茶。你说这生活是不是很讲究?
新茶鲜爽老茶醇厚,各有各的好。你更爱哪一款?其实喝得开心才是最关键的。比如你和朋友喝茶聊聊天,这才是最大的享受,你说对不对?😊
编辑:普洱茶-合作伙伴
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