精彩评论






朋友们今天咱们聊聊普洱茶,不是那种高大上的说法,就是我一个过来人的真心话。
每年到了春节家里总会收到几饼普洱茶,说是“吉祥”、“健康”,我以前也觉得是商家炒作,直到去年冬天我试着泡了一次,结果真香了。
这不今年我又收到了一饼,还特意留着等鸡年的时候喝,感觉挺有意思。
简单说普洱茶是一种发酵茶,主要产自云南。它不像绿茶那样清新而是有一种特别的“陈香”,越陈越香。
不过市面上的普洱茶种类太多了,光是“生普”和“熟普”就让人眼花缭乱。我之前买过一饼“生普”,泡出来有点苦后来才知道是没醒好茶。
选对普洱茶很关键,不然喝起来真的会失望。
作为一个老茶客我觉得选普洱茶有几个小窍门:
有一次我买了一饼看起来很“老”的普洱,结果泡出来一股霉味差点浪费了。
别被“老茶”两个字忽悠了,品质才是关键。
喝茶不是喝饮料要慢慢来。
我有个朋友每次喝茶都像在做实验,把茶汤分成几杯每杯都记下来口感变化。
其实不用那么复杂但确实需要一点耐心。
我一般会先闻干茶香然后用热水冲一遍,叫“洗茶”再正式泡第二泡。
每一泡的时间控制在10秒到30秒之间,依照茶叶的紧实程度更改。
这样喝出来的茶才会有层次感。
许多人以为泡普洱茶很简单,其实不然。
我曾经用普通杯子泡了一次,结果茶汤又苦又涩完全没味道。
后来换了个紫砂壶效果立马不一样了。
紫砂壶能吸附茶香让茶的味道更醇厚。
还有个技巧就是水温控制。
生普适合用沸水熟普则用85度左右的水,太烫反而会毁坏香味。
我试过一次用90度水泡熟普,结果茶汤特别柔和回甘也很明显。
水温也是关键。
去年冬天我收到了一饼“鸡年纪念版”普洱茶,包装很有意思还附了张小卡片。
我依照本身的方法泡了一次,结果真的惊艳了。
第一泡是洗茶倒掉;第二泡时间稍长,茶汤红亮香气扑鼻;第三泡着手,味道更加浓郁回甘持久。
朋友来我家喝茶都说这个味道不一样,问我是不是买了什么贵的茶。
我说:“不是贵是用心。”
其实泡茶也是一种生活态度。
普洱茶不只是用来喝的,它承载着文化、历史和情感。
每一次泡茶都是与过去的一次对话。
我也不是专家只是个喜爱喝茶的人。
期望这篇文章能帮到你,倘若你也喜爱普洱茶欢迎留言交流。
祝大家鸡年吉祥茶香满屋。
冲泡步骤 | 提议时间 |
---|---|
洗茶 | 10秒 |
第一泡 | 20秒 |
第二泡 | 30秒 |
第三泡 | 40秒 |
温馨提示: 每个人的口味不同能够依照自身喜好更改。
小贴士: 喝完茶后记得清理茶具,保持卫生。
送大家一句话:茶如人生回味无穷。