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普洱茶存放久了变绿,主要是因为茶叶中的多酚类物质发生了变化。普洱茶在存放过程中,如果湿度控制不当,容易导致茶叶发霉,而霉菌会使茶叶中的多酚类物质氧化,从而让茶叶颜色变绿。 变绿的普洱茶还能喝吗? 一般来说如果普洱茶只是轻绿,且没有明显的霉味和异味,是可以继续饮用的。但如果茶叶变绿严重。普洱茶放久了变绿的现象主要是由以下几个起因引起的:茶多酚氧化:普洱茶中含有丰富的茶多酚,这些成分在空气中与氧气接触后会发生氧化反应。

普洱茶变绿并不一定意味着不正常。普洱茶在存放进展中会发生复杂的化学变化,造成茶叶的颜色发生变化。倘使普洱茶变绿是由化学变化引起的,那么这类变色并不会对健康造成影响。若是普洱茶变绿是由霉菌或其他有害微生物引起的,那么此类变色就是不正常的不宜饮用。 在饮用普洱茶之前。普洱茶的颜色变化还受到存放环境的温湿度条件的影响。适宜的温湿度条件可促进普洱茶的自然发酵和氧化反应,使茶叶逐渐呈现出灰绿色。反之,不适宜的温湿度条件则会影响茶叶的颜色变化,甚至可能造成茶叶变质。 普洱茶变成灰绿色是否正常 普洱茶变成灰绿色是正常的,这是普洱茶陈化进展中的一个关键标志。

朋友们,你们有没有遇到过这样的尴尬时刻——泡了一壶珍藏多年的普洱茶,结果发现汤色居然绿油油的?这不是传说中的“熟普”吗?怎么变绿了?这事儿可把我愁坏了。 先别慌,这是怎么回事? 别急着怪自己,可能问题出在这儿。 这种现象正常吗? **是:有可能是正常的。老普洱茶放久了,在合适的环境下会慢慢变出特别的味道,这全靠一开始制作时的有氧发酵,再加上后来存放时的无氧发酵一起帮忙形成的! 让它在有氧环境下慢慢发酵 不管是生的普洱茶还是熟的普洱茶,在刚开始做成晒青毛茶、揉成条状的时候,都会自然开始有氧发酵。这个过程里,叶子在重力揉捏下失去水分。