嘿朋友，今天咱们来聊聊普洱茶饼能不能晒太阳的事儿，这难题听起来简单但里面学问可不少，我以前也是搞不懂直到自身踩过坑才理解这其中的门道。
记得去年夏天我买了几块不错的普洱茶饼，想着夏天阳光好放阳台晒晒或许能“催熟”，结果呢？晒了几天后茶饼表面颜色变深摸起来还有点发硬，泡出来喝味道完全不对了——本该有的陈香没了，反而带点怪味就像放了几年的老茶被阳光“烤”坏了。
那时候真后悔没多问问行家。
许多新手或许跟我以前一样，以为晒太阳能让普洱茶“熟得快”。实际上普洱茶的陈化需要的是适宜的温度、湿度和通风条件，而不是暴晒，高温暴晒对茶饼而言就像把人放在房里蒸，虽然感觉热乎乎的但长期下来对身体不好。
普洱茶饼中的酶和微生物需要在适宜的条件下工作，阳光直射会造成：
记住：普洱茶不是水果不能靠晒太阳“催熟”！
那普洱茶饼到底该怎么放呢？我后来请教了几个老茶友，总结出几个要点：
我现在的做法是：用陶罐或紫砂罐存茶放在书房角落既避光又通风。偶尔会开启闻闻看有没有发霉或变质。这样存了半年茶饼的香气越来越醇厚，喝起来特别舒服。
凡事都有例外。有些老茶客会说：“新茶饼晒一下可以杀菌”。对此我的看法是：
若是实在想晒提议：
绝对不要中午暴晒、长时间暴晒、晒后不应对
我有个朋友就是这样操作的，他说是为了“唤醒”新茶饼。不过我个人还是觉得除非特别需要否则没必要冒险。
普洱茶饼分生茶和熟茶，它们的储存途径略有不同：
| 类型 | 储存要点 | 暴晒作用 |
|---|---|---|
| 生普 | 需要更长的陈化时间适合长期储存 | 更简单受阳光作用变味明显 |
| 熟普 | 已经经过渥堆发酵陈化速度较慢 | 受影响相对小但仍会加速劣变 |
我家里生普和熟普都有，生普放在更避光的地方，熟普则稍微通风若干，这样存放半年后两种茶的口感都提升了不少。
有时候咱们可能不小心让茶饼晒了太阳，怎么知道有没有坏呢？我总结了几个简单的方法：
我有个同事就因为晒坏了茶饼，结果泡出来一股怪味只好扔掉重买。真是得不偿失啊。
普洱茶饼不要高温暴晒。阳光虽然看似无害但对茶叶而言却是“”。正确的储存办法才是让普洱茶越陈越香的关键。
记住这几条：
期待我的这些经验能帮到你。倘使你也有存茶的经验，欢迎交流分享。毕竟好茶需要用心呵护，才能在岁月中散发出最迷人的香气。
（完）
静易墨
2025-07-19
江湖光棍
2025-07-19
