你有没有想过那泡07年的普洱茶，其实能够喝出不一样的味道？
我以前也觉得老茶就是贵，喝起来没感觉，直到有一次朋友送了我一饼07年的普洱，我才发现原来老茶真的能喝出层次感。
不过许多人对老茶都有一种误解“老茶就是陈年越老越好，” 但其实不是这样，你喝得不对再好的茶也是浪费。
而且现在市场上假货太多，许多所谓的“老茶”都是新茶做旧，你要是不懂分分钟被坑。
今天我就来告诉你07年的普洱茶到底怎么喝才好喝？ 不只是喝而是要喝出味、喝出感觉、喝出价值。
1. 茶具选对味道翻倍！
你知道吗？07年的普洱茶用紫砂壶泡和玻璃杯泡，味道完全不一样。 我以前就喜爱用玻璃杯，结果发现茶汤又淡又涩，根本喝不出层次。
后来我换成了紫砂壶茶汤变得醇厚，香气也更持久了。 你说是不是茶具选对了，味道直接翻倍？
其实啊紫砂壶能吸附茶香，让茶汤更顺口。要是你是新手提议先买个便宜的紫砂壶试试，别起初就砸钱。
（小贴士紫砂壶泡老茶比陶瓷壶更适合茶汤更柔和。）
2. 冲泡水温决定口感！
许多人以为水温越高越好，其实不然。07年的普洱茶，水温太高反而会把茶汤泡苦。
我试过用沸水泡结果第一泡就苦得不行，后面几泡更是难以下咽。后来我改用90度左右的水，茶汤居然变得很顺滑还有一丝甜味。
所以啊水温控制很要紧，特别是老茶千万别烫着它。 你能够用温度计测一下，或是等水烧开后稍微放一会儿再泡。
（数据参考老茶推荐水温在85-95℃之间，太热简单毁坏茶质，）
3. 洗茶不洗茶汤发苦！
很多人觉得洗茶是多余的，其实不然，07年的普洱茶，尤其是紧压茶表面或许有灰尘或杂质。
我以前就因为没洗茶结果第一泡特别苦，差点没喝下去，后来我学会了先洗一遍，第二泡着手才真正喝。
其实洗茶不只是为了干净，更要紧的是唤醒茶叶让后面的茶汤更香更浓。
（小提示：洗茶时间不要太长10秒左右就行。）
4. 分段冲泡层次更明显。
你有没有发现有些老茶，喝到后面味道就变了？ 这是因为不同阶段的茶汤味道不一样。
比如07年的普洱前两泡或许比较淡，第三泡着手慢慢变浓最后几泡又变得清爽。 所以你要学会分段喝，别一股脑全倒进嘴里。
我一般会分五次冲泡每次间隔10秒左右，这样能感受到茶汤的变化。
（对比一次性泡完的老茶味道单一没有层次感。）
5. 环境氛围作用体验！
你有没有发现同样的茶，在不同的环境下喝感觉都不一样？
有一次我在办公室泡茶，结果整个办公室都在忙，茶汤都没喝完。后来我换了地方坐在阳台边阳光照进来，茶香四溢整个人都放松下来。
所以啊喝茶不能只看茶本身，还要看环境。 一个安静、舒适的环境，能让茶的味道更上一层楼。
（提议：泡茶时尽量找一个安静的地方，别边工作边喝茶。）
6. 喝完记得醒茶效果更好，
你有没有发现有些老茶喝完之后，第二天还能闻到香味？ 其实这就是醒茶的效果。
我以前喝完茶就不管了，后来才知道醒茶能够让茶汤更醇厚，香气更持久。
你能够把剩下的茶汤放在紫砂壶里，隔天再喝味道会有明显提升。
（数据参考：醒茶时间越长茶汤越顺滑。）
7. 搭配点心滋味更丰富！
你知道吗？喝茶的时候搭配点心真的能提升整体体验。
我以前就喜爱泡茶配瓜子，结果吃着吃着就把茶忘了，后来我改成了搭配酥饼，茶香和点心的甜味完美融合，简直绝了。
其实点心的选取也很关键，甜一点的点心适合搭配老茶，能中和茶的苦涩感。
（推荐：芝麻酥、绿豆糕、核桃仁，都是不错的选取，）
8. 懂得欣赏才是真功夫！
最后我想说喝茶不是为了炫耀，而是为了享受。
我以前总觉得老茶就是贵，喝起来没什么特别，直到有一天我静下心来慢慢品才发现它的味道真的很特别。
其实啊喝茶最要紧的是心态。 别急着喝完，慢慢体会你会发现本身爱上这类感觉。
（个人感受：喝老茶就像听老歌越品越有味道。）
07年的普洱茶真的不是随便就能喝好的。
你要是不懂方法再好的茶也是浪费。 但假使你掌握了正确的喝法，它会带给你意想不到的惊喜。
别再傻乎乎地泡茶了好好研究一下，你也能喝出老茶的味道！
（结尾金句喝老茶不是为了显摆是为了让自身活得更有味道。）
