3泡刚好,普洱茶怎么泡才不浪费?(实测+避坑)
你有没有试过花几百块买饼普洱,泡了三泡就淡得像白水?血汗钱就这么流进下水道,今天咱就掏心窝子聊聊,为啥你的普洱总泡不出灵魂,还浪费得心疼?别急实测数据+血泪教训全给你摆这儿了。
1. 泡前算账你真的懂普洱的“身价”吗?
其实咱们喝茶许多人压根没算过这笔账,就拿普通熟普而言500克饼茶算下来每克成本大概0.8元,你假若用200毫升水泡一泡茶汤里茶叶成本就接近0.3元,要是一泡不到三分钟就倒掉,等于啥都没喝还扔了钱,不过话说回来大部分茶友根本不知道本身浪费了多少。
茶类 | 平均克单价 | 每泡成本估算 |
普通熟普 | 0.8元 | 0.3元 |
老生普 | 5元 | 1.8元 |
2. 茶叶用量少放1克香味少一半。
你有没有发现每次泡茶都抓一把?其实茶水比超关键。200毫升杯放5克茶才是标配。你要是只放3克看着挺多其实密度不够,泡到第三泡就寡淡得像洗脚水。不过现在许多茶包就放这点,难怪喝起来没劲儿!下次试试多放点看看茶汤是不是从淡黄色变成琥珀色,那视觉冲击力绝了!
3. 水温细节:差10℃就是两个味儿!
其实水温这事儿许多人根本不在意。你想想95℃的水泡茶茶多酚析出率只有90℃的70%。这差别大了去了,不过现在许多电水壶烧水都不准,要么98℃,要么92℃中间差着一大截呢。提议买个温度计实测你看那水冲下去咕嘟咕嘟冒泡的样子,跟温水完全不一样!
4. 出汤时间早1秒淡晚1秒苦!
你有没有试过第一泡才15秒就倒出来?其实熟普前两泡应20-25秒,生普要30秒,不过现在很多人泡茶像打仗,一冲就赶紧倒结果后面几泡都没味道。其实你看那茶汤时间够了颜色就深很多,闻着香气都浓得冒出来!
- 前两泡:25秒
- 中段泡:30-40秒
- 后段泡:每泡加10秒
5. 茶具选取别让杯子拖后腿!
其实现在很多茶具根本不恰当!你看那种玻璃杯散热太快泡到第三泡水都凉了。不过紫砂壶确实不一样,保温性好茶汤颜色能保持得更久。不过现在市面上假紫砂多,提议买那种确定标明"本山朱泥"的,你看那茶汤在壶里晃动,颜色均匀得像琥珀!
6. 储存办法:别让茶在泡前就"阵亡"。
你有没有把茶放在厨房?其实温度湿度变化会让茶香流失40%!不过现在很多人图方便,茶叶罐随便放。其实你看那些老茶客都用锡罐+密封袋放在阴凉处。那茶叶开启时香气扑面而来的感觉跟放错地方的根本没法比!
7. 品饮习惯别让"快"毁了茶!
其实现在人太赶了!你想想一泡茶应分三口喝完每口间隔5秒。不过现在很多人一杯下肚就完事,根本尝不出层次感,其实你看那些茶艺表演,喝得慢悠悠的那茶汤在嘴里回旋的感觉,完全不一样。
邻居老王以前总抱怨普洱泡不出味道,后来我让他改了这几点:茶量加到6克、水温控制在95℃、前两泡各30秒。结果他现在天天说:"以前泡了10泡没味道现在6泡还有回甘!"
8. 未来趋势:智能泡茶能拯救你吗?
其实现在智能茶具挺火,不过我觉得有点过度。其实泡茶本质很简单就是控制好三个变量:茶量、水温、时间。不过科技确实能帮咱们精确控制,比如那些带温度计的茶具,确实比瞎猜强,不过最关键的还是养成好习惯,你看那茶汤从深到浅的变化过程,本身就是个享受!
三泡刚好!现在就去试试别让好茶白白浪费!
下次泡茶前先问问本身这泡茶的成本是多少?时间够不够?水够不够烫?你敢不敢多放点茶?别再让好茶在你手里丧失灵魂了!快去试试保证你泡到第三泡还能喝出惊喜!
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责任编辑:红布林小姐
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