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20257/13
来源:路小疯

普洱茶怎么泡才不翻车?新手必看的冲泡秘籍+避坑指南!

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普洱茶怎么泡才不翻车?新手必看的冲泡秘籍+避坑指南,

你是不是也试过泡普洱茶结果味道苦涩、汤色浑浊甚至喝完还觉得肚子不舒服?其实不是茶不好是方法不对,这篇文章就是为你写的。

泡茶就像谈恋爱姿势不对就翻车

你有没有发现每次泡普洱茶都像开盲盒?有时候好喝得不得了有时候又难以下咽。其实难题出在水温、时间、器具这些细节上。我以前也是这样喝着喝着就舍弃了。

水温太烫=毁掉一杯好茶

很多人以为开水泡茶最香其实不然。普洱茶特别是老茶水温太高会把茶的味道“煮”出来,变得又苦又涩,我有一次用100度的水泡,结果汤色发红,喝起来像。后来才知道,85-95度才是黄金区间。

时间不够=浪费一整片茶叶

普洱茶冲泡高级技巧

你是不是也经常泡个三五分钟就倒掉?其实普洱茶需要耐心。第一泡是洗茶,第二泡才着手真正出味,我之前泡茶总急着喝,结果味道淡得像白水,后来学会等,才发现茶香真的不一样。

器具选错=前功尽弃

紫砂壶和玻璃杯差别大得很。紫砂壶能留住茶香,玻璃杯则容易让茶汤变凉,我之前用玻璃杯泡,茶汤很快就冷了,喝起来没滋味,后来换成了紫砂壶感觉整个过程都更舒服。

茶叶量太多=越泡越难喝

你以为多放点茶叶就能更香?其实不然。我有一次放了半包茶叶,结果泡出来像浓汤,苦得不行。后来按1:20的比例(1克茶配20毫升水)来泡,味道刚刚好。

茶具清洁不到位=作用口感

茶壶不干净,泡出来的茶也会有怪味。我以前喝茶总是随便冲一下就用,结果发现茶汤有异味。后来养成习惯每次泡完都认真清洗,现在泡出来的茶真的不一样。

别怕落空,多试几次你就懂了

我第一次泡普洱茶时,差点放弃。但慢慢摸索后,发现其实很有趣,就像学做菜一样,落空几次就能找到本身的风格。现在我每天泡一杯,感觉生活都慢了下来。

小贴士
- 水温控制在85-95℃
- 第一泡洗茶,第二泡开始喝
- 用紫砂壶效果更好
- 茶叶量控制在1:20比例
- 泡茶时间控制在5-10秒

数据对比:

水温 口感 颜色
100℃ 苦涩 深红
90℃ 醇厚 橙黄
85℃ 清爽 浅黄

你有没有试过用不同的形式泡茶?其实每种方法都有它的道理关键是找到适合你的那一套。

【纠错】 【责任编辑:路小疯】

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