而采用碎皮冲泡法，则能更灵活地掌控泡茶的份量，有效减少浪费。①将整颗柑普茶用手捏碎，或者取出盖子倒出茶叶，接着按照适量比例，如3—5克茶叶配2克陈皮，放入杯中。②进行润茶，又称洗茶。第一泡的水不饮用，浸泡几秒后倒出。此步骤不仅可冲洗久置的茶，还能使卷曲的茶叶展开。①用手把整颗柑普捏碎，或者将盖子取出倒出茶叶，取适量茶叶和陈皮放入杯中，一般3—5克茶叶配2克陈皮。②润茶，也叫洗茶，第一泡的水不喝，泡几秒后倒出，这样既可以将放置日久的茶冲洗，还能将卷曲定型的茶叶泡开，有利于泡出茶汤滋味和香气。③后面的步骤，至第四泡都可以冲泡不到10秒就可以倒出。