精彩评论







前两天跟朋友去茶馆点了一壶普洱茶,结果喝完一头雾水这茶到底啥味儿啊?问了老板半天还是云里雾里。后来发现许多茶友都有这个痛点——明明喝了那么多茶,却分不清普洱和其他茶的区别,更别说啥生普熟普了,今天就来聊聊普洱茶的滋味特点,顺便扒一扒不同茶叶的口感,不求成为专家但求下次点茶不懵逼。
普洱茶这玩意儿喝起来确实有点玄学,不过别慌咱们先来捋捋几个关键点,保证你下次喝茶能找到点感觉。
生普就是那种喝起来有点苦涩、回甘超强的,像个小恶魔先苦后甜,熟普呢喝起来顺滑有点像喝米汤,甜丝丝的温柔得像老干部。生普适合年轻人喝熟普适合养生党,看你口味啦。
普洱茶有个神奇的地方,放得越久越香,这主要是因为茶叶里的化学物质在慢慢转化,就像时间魔法师把青涩的生普变成醇厚的老茶。不过也不是所有普洱都适合放,得看工艺和存储条件不然或许就变成“老垃圾”了。放茶这事儿得有点耐心和运气。
陈香就是那种老普洱特有的味道,有点像木香、药香甚至还有点樟脑丸味(不是真的樟脑丸哈。),第一次闻或许会觉得“这啥玩意儿”,但喝多了就上头了。此类味道是时间给的礼物,越老越值钱,
这主要是因为发酵过度或存储不当,茶叶里的物质氧化过度,味道就变得又重又苦像喝酱油一样。这类茶一般不太受欢迎,但也有人喜爱此类“重口味”,萝卜青菜各有所爱嘛!
回甘就是喝完茶后嘴巴里留下的甜味,像吃了颗糖一样。生普的回甘特别明显喝完一两分钟喉咙里就着手冒甜味,简直不要太爽!熟普也有回甘但没那么强烈,比较温和。
黑茶家族挺大的普洱只是其中一种,比如安化黑茶、六堡茶,喝起来也有点类似但各有各的特色。安化黑茶有点烟熏味六堡茶有点槟榔香,普洱呢更复杂若干。所以别把所有黑茶都当成普洱,不然简单“踩雷”。
茶饼是为了方便运输和存储,不是给你直接啃的!撬开是为了让茶叶充分接触水,不然就像喝压缩饼干齁得慌。而且撬茶的过程也挺有仪式感的,像拆盲盒一样刺激。
贵的不一定适合你的才是王道。有些老茶头几万块一片,但或许不是你的菜。有些平价茶喝起来也贼舒服。别被“贵=好”的套路骗了,大胆尝试找到自身的“本命茶”最要紧!
普洱茶这东西喝多了自然有感觉,别怕踩坑多喝多对比下次点茶就能自信地说“来一壶那个有回甘的!”而不是“随便来点啥吧……”,喝茶嘛开心最要紧!😎