最近天气一凉感觉整个人都emo了，茶瘾犯了又不知道喝啥，同事推荐了陈皮普洱茶，说暖胃又好喝结果买回来一看，嘿这茶叶长得也太“老气”了吧？包装上写的啥“金花满枝”、“越陈越香”，看得我一头雾水口感更是让人五味杂陈，这不赶紧上网查了查发现这玩意儿还挺有讲究的。今天就来跟大家唠唠陈皮普洱茶到底是个啥样，喝起来又是个啥感觉顺便解答若干大家或许也碰到的疑问。
陈皮说白了就是晒干了的红橘皮或是柑橘皮。不过呢这皮可不是随便摘下来晒晒就行，得放个年头一般放个三年以上才能叫“陈皮”，时间越长那股青涩味儿就淡了多了点陈香，跟新皮子完全不一样，就像咱们人一样经历多了也就有故事了，对吧？这陈皮搁茶里主要是为了增香，还能给茶汤添点独有的味道。我个人觉得这陈皮的香气闻着就让人安心，有点像老家晒在阳台上的橘子皮，勾起回忆杀那种。
普洱茶底简单讲就是这茶的基础是普洱茶。普洱茶分生普和熟普生普就是那种刚做出来，味道比较冲有点苦涩，得放个几年才能喝得舒服；熟普呢，是经过渥堆发酵的味道比较温和，喝起来顺口像老朋友一样，陈皮普洱茶用的茶底有或许是生普也有或许是熟普。用熟普做底那口感会更醇厚顺滑跟陈皮的香气搭配起来，我个人感觉更和谐不会那么“刺激”。而用生普做底那变化或许就更大越放越有味儿，挑战性也更高适合喜爱“搞事情”的茶友。
金花就是茶叶表面那些黄黄的小点点，看着像碎金子洒在上面一样，挺好看的。这其实是茶在特定条件下长出来的一种有益菌，叫“冠突散囊菌”。别害怕这玩意儿是好东西解释茶叶发酵得好，转化得也棒，有金花的茶喝起来往往更香口感也更醇厚，茶汤还或许带点甜味，我个人第一次看到金花，还以为是发霉了呢心里咯噔一下，后来才知道是“土豪金”，悬着的心才放下。有金花的茶价格一般也高点毕竟是“自带光环”嘛。
这疑问嘛得辩证地看，理论上讲陈皮普洱茶是越陈越香，放得越久陈皮的香气和普洱的醇厚感融合得越好，口感层次更丰富。但也不是说放个十年八年的就一定好喝，得看存得怎么样。要是存得不好受潮发霉了那放再久也是废品，而且年份太久的茶价格也是蹭蹭往上涨，一般人还真消费不起。我个人觉得对新手而言买点5年左右的，价格适中口感也还行，是个不错的起点。没必要起初就追求“古董级”的，简单踩坑。
这“陈味”啊其实是正常的。你想啊陈皮放久了普洱也放久了，自然会散发出一种陈年的味道，有点像老书、老木头那种味道，但不刺鼻。这“陈味”里头还可能夹杂着陈皮的清香、普洱的醇香，甚至还有一点点“仓味”（就是存放在仓库里的味道），我个人觉得这类“陈味”闻着挺有感觉的，有种时光沉淀下来的厚重感。当然啦要是这“陈味”闻起来很冲，甚至有点酸馊味那可得留意了，可能是存坏了赶紧别喝了。这“陈味”得是那种让人安心的，而不是让人皱眉头的。
关于上火这个疑问得看个人体质和喝法。陈皮性温普洱茶（特别是熟普）也是偏温性的，所以倘使你本身就简单上火，比如长痘、喉咙痛啥的，那喝多了陈皮普洱茶可能将会火上浇油，我个人属于有点简单上火的体质，喝的时候会留意量一天就喝个一两杯，感觉还好，而且喝的时候能够加点冰糖或菊花，可能将会中和一下，适量饮用留意观察本身的身体反应，一般难题不大。别一听到“温性”就害怕，适量是关键啥东西吃多了都不好。
对新手宝宝们选陈皮普洱茶，我觉得能够从这几个方面入手别买太贵的几百块一两的可以先缓缓，买个几十块一泡的试试水；看年份，别一上来就追求老茶5年左右的性价比高；再看茶底，熟普做底的口感更柔和，适合新手； 闻闻香气，得是自然的陈皮香和茶香，没有怪味。我个人第一次买就是听信了朋友的推荐，买了款熟普底的5年左右的，价格也不贵结果一喝，嘿，还真不错有点上头。所以啊大胆尝试找到本身喜爱的才是最要紧的。
陈皮普洱茶看着“老气”，喝着却别有风味。它的外形可能就是那带着岁月痕迹的干橘皮包裹着紧实的茶饼或茶砖；它的口感，则是陈皮的清香与普洱的醇厚交织，层次丰富回甘悠长。选茶、存茶、品茶都是学问需要慢慢摸索。期待今天的分享能帮到那些跟我一样刚接触陈皮普洱茶，或是想掌握更多的小伙伴们。喝杯好茶享受生活祝大家都能找到属于本身的那杯“心头好”。😊
