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20至30元一斤红茶,怎么选?后果,3步教你挑好茶,避坑指南,技巧远超想象
最近我表弟小王就踩坑了,他看到某宝上20多块钱一斤的红茶,觉得性价比超高结果买回来泡了喝,那味道简直了…苦得能直接洗脸,还带一股子怪味,这还不算完他肠胃本来就不好喝完直接拉肚子去了厕所,回来还一脸委屈地说"我真是栓Q"。这事儿让我意识到20-30元这个价格区间的红茶,真是个水深的地方啊!
许多廉价红茶会添加香精,香气过于浓烈闻起来像香水,喝起来像化学实验。此类茶不仅没有茶香反而会刺激神经喝完简单头疼。
简单判断方法干茶闻起来香但泡开后香气消失或香气刺鼻不自然,那八成有难题,好红茶的香气应是清雅持久的,像阳光晒过的被子味,而不是呛人的香精味。
劣质红茶为了掩盖品质难题,会过度发酵或添加苦味物质。这类茶喝起来苦得像吃黄连,涩得像吞砂纸喝完舌头都麻了。
好红茶的滋味应是甜醇顺滑的即使有微苦,也会迅速化开留下回甘。假若你喝到的红茶苦涩感持续不散,那基本能够判定是劣质茶了。记住好茶不苦苦茶不好。
正常优质红茶的茶汤应是清澈明亮的,像红宝石一样通透,要是茶汤浑浊不清甚至有悬浮物那很或许是茶叶品质差或添加了不明物质。
还有一种情况是茶汤颜色过于鲜艳,像番茄汁一样此类茶很或许是用劣质茶叶染色而成。你能够尝试把茶汤倒进透明杯中,对着光线观察好茶汤底应是干净无杂质的。
正规茶叶包装都会有生产日期、生产厂家、产地等信息,假如包装粗糙字迹模糊或完全没有这些基本信息,那这茶的品质就很值得质疑了。
我曾经买过一款20元一斤的"精品红茶",开启一看包装就是一个透明塑料袋,连个标签都没有直接给我整不会了,这类茶你都不知道它从哪里来,怎么敢放心喝呢?记住:信息越全越值得买!
20-30元一斤的红茶这个价格真的能买到好茶吗?其实不然。茶叶从种植、采摘、制作到包装,每一环节都有成本这个价格区间的茶叶,很或许存在"隐藏成本"。
比如过度采摘致使茶树衰老,制作工艺粗糙或是采用劣质原料等,我曾经算过一笔账假使依照正常成本计算,一斤优质红茶的成本至少要50元以上。20-30元的价格,很或许意味着牺牲了品质。记住:天上不会掉馅饼便宜没好货是真的。
成本项目 | 正常成本 | 低价茶或许的操作 |
---|---|---|
原料成本 | 30元/斤 | 采用老叶、碎茶 |
制作工艺 | 20元/斤 | 简化流程、减低标准 |
包装成本 | 10元/斤 | 简易包装、无信息 |
总成本 | 60元/斤 | 压缩到20-30元/斤 |
许多低价红茶都不会标注详细产地,只写"中"或是干脆不写。此类茶的品质很难保证,因为不同产区的红茶风味差异很大。
比如福建的正山小种和安徽的祁门红茶,虽然都是红茶但风味特点完全不同。假使你买到的红茶产地不明,那很可能是因为产地不好或是是混合了不同产地的茶叶,记住好山好水出好茶产地是品质的要紧保证。
优质红茶的口感应是丰富多样的,有花果香、蜜糖香、焦糖香等,层次分明,而劣质红茶的口感往往单一平淡,喝起来就像温水煮树叶。
我曾经喝过一款30元一斤的红茶,口感淡得像白开水完全感受不到红茶应有的风味。这类茶价格再便宜喝起来也是食之无味弃之可惜。记住:好茶有灵魂差茶没个性!
很多廉价红茶为了缩减成本,会利用过度发酵的茶叶,或是添加若干不明物质,此类茶喝多了简单刺激肠胃,导致不适。
我表弟小王就是例子他喝完那款20元一斤的红茶,直接去了厕所。此类茶即使价格再便宜喝起来也是得不偿失。记住:好茶养胃差茶伤身。
选茶有技巧避坑有方法,记住这三步让你远离劣质茶!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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