普洱茶红色还是金色好喝?口感选取指南冲泡技巧远超想象
前两天跟朋友聚会聊到普洱茶,结果炸锅了,有人死磕红色说那叫一个醇厚;有人力挺金色,说那叫一个清爽,我当时就懵了这普洱茶还有颜色之分?后来一打听原来这红色和金色指的是茶汤颜色,不是茶叶颜色,大家纷纷表示这玩意儿太深奥了完全不知道怎么选,今天我就把压箱底的干货都掏出来,给大家说道说道。
普洱茶颜色大
"茶汤颜色可不是随便长的,那可是茶树的身份证啊!"
1. 红色普洱怎么来的?
红色普洱一般是熟茶也叫"熟普",它是经过人工渥堆发酵的,简单说就是加湿加温让茶叶迅速氧化,这过程就像把茶叶送去健身房,练出一身"肌肉"茶汤自然就红了,红色普洱喝起来像老朋友,温和又体贴不会刺激你的胃,我个人觉得早上来一杯红色普洱感觉整个人的气血都上来了,特别适合咱们此类熬夜党。
2. 金色普洱为啥这么闪?
金色普洱多数情况下是生茶,也叫"生普",它是自然发酵的就像把茶叶送去养老院,慢慢变老,生普的茶汤金色是因为茶叶中的茶多酚还没完全氧化,还保持着青春活力。金色普洱喝起来像初恋,有点小刺激但回味无穷。我个人体验是下午来一杯金色普洱感觉思维特别清晰,写东西都不卡壳了简直是灵感助推器。
3. 颜色能决定味道吗?
当然能!红色普洱味道醇厚像喝老酒;金色普洱味道清爽,像喝果汁。但这不是绝对的有些红色普洱喝起来也清爽,有些金色普洱喝起来也醇厚。关键看个人口味。我个人提议:胃不好的选红色想提神醒脑的选金色。不过两种都试试找到自身的"菜"!
4. 怎么看颜色选普洱?
看茶汤颜色选普洱就像看相亲对象照片一样,不能只看外表。红色普洱茶汤要红亮不能发黑;金色普洱茶汤要金黄,不能发绿。能闻闻茶香红色普洱香得沉稳金色普洱香得活泼。我个人有个小技巧先闻香,再观色最后品茶这样不简单踩坑。
5. 红色和金色哪个更健康?
健康这事儿不能光看颜色。红色普洱含有更多茶黄素,对血管好;金色普洱含有更多茶多酚,抗氧化强。我个人觉得健康就像吃菜不能光吃一种,普洱茶也一样两种换着喝才全面。不过记住再好的茶也不能当药喝,适量最关键。
6. 新手怎么入门普洱?
新手入门我提议从红色普洱着手,因为味道温和不简单接纳不了。能够先买小包装的几十块钱那种喝喝看哪个顺口。我个人路线是先喝红色再喝金色最后混着喝。记住普洱茶不像奶茶不会一喝就上瘾,需要慢慢培养感情。
7. 怎么保留普洱才好喝?
普洱茶要"呼吸"不能密封保留,用陶罐或纸箱放在阴凉通风的地方。红色普洱放久了会变得更醇厚;金色普洱放久了会变红,但不会变坏。我个人习惯:新茶放半年再喝感觉味道更柔和。记住普洱茶越老越值钱但前提是你得保留好它。
8. 冲泡有啥讲究?
冲泡普洱水温很要紧,红色普洱用95℃水金色普洱用100℃水。第一泡要倒掉叫"醒茶"。我个人最爱用玻璃杯看着茶汤变色感觉特别治愈。记住普洱茶能够多泡几次每次味道都不一样,就像人生有起有落才精彩。
总结时间
颜色 | 类型 | 口感 | 适合人群 |
---|---|---|---|
红色 | 熟茶 | 醇厚顺滑 | 胃不好的人 |
金色 | 生茶 | 清爽提神 | 需要醒脑的人 |
最后说一句:喝普洱茶就像谈恋爱没有绝对的好坏只有适不适合。大胆去尝试说不定就能找到你的"真命天茶"!
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责任编辑:武林霸主
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