精彩评论

你有没有被"普洱茶越陈越香"这句话忽悠过?我当初可是被了好久。今天咱就好好唠唠这普洱茶到底是不是越老越好喝?别急着信啥年份越久越值钱,这里面水可深了去了!
我刚着手玩普洱的时候,也是脑门一热啥茶都买来存着,觉得放个十年八年的肯定值钱。结果呢?
不是所有普洱都适合长期存放!
就像不是所有水果都适合放熟一样,有些普洱新茶喝着就挺不错,放久了反而变味了。
你想想要是随便什么破茶都能放成老茶,那茶商不得笑醒?这跟"垃圾放十年也变不了宝"一个道理。我有个朋友就踩过坑花了大价钱买的"古树茶",放了一年多味道直接变酸了,简直欲哭无泪!
现在市面上动不动就"三十年陈化""五十年老茶",价格高得吓人。但说实话你见过几个普通人能喝到真的五十年老茶?
我有个茶友花大钱买了个"20年老茶",结果一查是湿仓做旧的,喝起来一股霉味当场就想摔杯子。
茶类 | 黄金期 | 提议饮用时间 | 超过这个年限会怎样 |
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生茶 | 10-20年 | 3-20年 | 内含物质氧化殆尽 |
熟茶 | 2-5年 | 1-5年 | 口感变淡无意义 |
看到没?熟茶放个两三年就差不多了,再放下去纯属浪费!
💡个人经验分享
我后来总结出个规律好茶放三年普通茶放一年再普通的不如趁新鲜喝。
存放时间 | 生茶特点 | 熟茶特点 |
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1年以内 | 香气高扬口感略涩 | 醇厚顺滑枣香明显 |
3-5年 | 苦涩感减低茶汤变亮 | 口感更柔和陈香显现 |
10-20年 | 茶气醇和层次丰富 | 口感平淡适合调饮 |
说实话现在市面上的"老茶"十有八九是忽悠人的,我有个做茶的朋友透露,现在做旧技术高得很连老茶客都未必能分辨出来!
我刚着手玩的时候就因为不懂这些,买过好几饼"难题茶",现在想想真是花钱买教训啊!
其实许多人纠结普洱越陈越香,主要是被商业宣传带偏了。从收藏角度看老茶确实值钱;但从喝的角度,适饮期更要紧!
记住这点喝茶是为了享受不是为了跟人比谁年份长。
中国农业科学院茶叶研究所那句话说得特对:"喝茶本质是味觉享受,不是年份竞赛。"咱们普通人喝茶还是为了口感和心情嘛!
说实话普洱茶这东西,水深得很,但只要你掌握了基本知识,不被那些"越陈越香"的鬼话忽悠,就能找到真正适合本身的茶。
最后想说喝茶本来是件放松的事,别搞得太复杂。放对了是享受放错了就是教训,期待我的这些经历能帮到你,少走点弯路!
🍵✨