精彩评论







你有没有想过生的普洱茶能放多久不坏?这个疑问我以前也琢磨过,那时候我刚接触普洱茶,觉得这玩意儿好像跟别的茶叶不太一样。
其实啊普洱茶有个特点,就是它越陈越香,不过这个“越陈”可不是说随便放个几十年就完事了,得讲究方法不然放坏了可就白瞎了。
我第一次买生普的时候,是听别人说“生普放一放更好喝”,我就信了结果放了两年开启一看,味道还行但总觉得少了点什么。
后来才知道不是所有生普都能放很久。关键看你怎么存。
正常保留条件下生普能够放10-25年,要是原料好、工艺好甚至能到30年。
不过呢别以为放得越久越好。时间久了味道也会变。就像人一样老了也有老的味道。
我有个朋友他家有一饼10年前的生普,喝起来特别醇厚香味很足。但他自身说“放得太久味道太重了我喝不惯。”
所以啊存放时间要依据个人口味来定。
生普在存放期间会慢慢转化。3-5年着手有陈香;10年后口感更醇厚;20年左右或许将会出现参香、药韵。
不过这些都不是绝对的,每个人的感觉都不一样。有人喜爱新茶的鲜爽有人偏爱老茶的醇厚。
我刚着手喝生普的时候,就喜爱那种清冽、带点苦涩的味道。后来慢慢接纳了陈化后的味道,现在反而觉得老茶更有意思。
倘若你发现茶叶有霉斑、刺鼻异味、茶汤浑浊,那解释已经坏了千万别喝了。
我有一次不小心把茶叶放在厨房旁边,结果受了油烟味味道全变了,喝一口差点没吐出来。
所以啊厨房、浴室附近绝对不能放茶叶。那些油烟水汽简直就是茶叶的“”。
还有就是不要密封得太严。假若你打算1-5年内喝完,就不需要完全密封,稍微透气一点还能让茶叶“散青”、“发汗”,去一下火气。
但假如你打算存5年以上,那就得密封保存了。
我以前就是这么干的:纸包装放在纸箱里通风透气效果还不错。
我之前看过若干资料说紫砂罐存茶要垫竹炭,离墙放保持空气流通。
北方冬天湿度低能够用加湿器,但一定要离茶两米远别让水汽直接喷到茶叶上。
假如发现茶叶轻微受潮,就赶紧拿去阴干。别等到发霉了才后悔。
还有就是定期翻动茶叶,这样能让茶叶均匀转化,也能按时发现难题。
我之前就因为没翻动结果有一部分茶叶发霉了。那一刻我真是心痛啊。
南方的气候比较潮湿转化快但简单受潮。北方干燥转化慢但不容易坏。
所以南北方存茶的方法也不一样,南方的朋友要特别留意防潮,北方的朋友则要留意保湿。
我有个南方的朋友他说他们那边茶叶放一年就能出味道了,但稍微一受潮就坏了。
而我这边北方茶叶放三年才慢慢出味道,但不容易坏。
优质生茶无论放多久都应有清雅的香气或陈香味,要是闻起来有霉味、酸味、或其他异味,那就是变质了。
喝茶汤的时候也要留意。茶汤要清亮透彻要是浑浊、有异味或是滋味异常,那肯定不能喝了。
我有一次喝了一款茶感觉不对劲,就停了。后来才知道是受潮了。
一般而言生普的饮用期是5-10年。这个时候茶汤圆润苦涩感缩减,香气也出来了。
但这个时间也不是绝对的。每个人口味不同有的喜爱新茶有的喜欢老茶。
我以前放了5年的生普,喝起来真的很不错。但有些人可能觉得太淡了。
所以啊提议你先放几年试试,再决定要不要继续存。
生的普洱茶能放多久不坏,主要看你的存放途径和饮用计划。
假使想喝得久一点就密封保存;倘使想喝得新鲜一点,就适当透气。
记住几个关键点:
还有就是别迷信“越陈越香”,时间久了味道也会变。有些茶放太久反而不好喝。
我想说一句喝茶是一场修行。不是所有的茶都适合长期存放,适合自身口味的才是的。
期待你能找到属于自身的那一款好茶。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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